Acem Pilavi

Acem Pilavi tarifi
  • 500 Gram kuşbaşı et
  • 2Su Bardağı pirinç
  • 3 Su Bardağı etsuyu
  • 2 Orta boy soğan
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Tatlı kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı çam fıstuğı
  • 4yemek kaşığı kuş üzümü
  • 3 tane tarçın
  • Tuz



  • Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin, sonra iyice yıkayın ve suyunu süzün.
  • Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin.
  • Şişmeleri için yarım saat ılık suda bekletin.
  • Soğanları ufak ufak yemeklik doğrayın.
  • Geniş bir tencerede önce yağın yarısını eritin ve etleri kavurmaya başlayın.
  • Et, suyunu salıp tekrar çekince soğanları ekleyin, hafif tuzlayın ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Tencereye bir bardak sıcak su ekleyin.
  • Etler ve soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar, arada bir suyunu kontrol ederek kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
  • Etler pişince tencereden alın, fazla suyunu süzün ve pilavı pişireceğiniz, yayvan bir tencereye aktarın.
  • Tüm baharatları,kuşüzümü veçamfıstığınıekleyin, etlerle iyice karıştırın.
  • Yıkanmış pirinçleri etlerin üstüne dökün ve hiç karıştırmayın, et ve pirinç ayrı tabakalar halinde kalsın.
  • 3 su bardağı suyu kaynatın, biraz tuzla kalan yağı ekleyip tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve önce orta sonra kısık ateşte, pirinçler suyunu çekinceye kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Pilavı ateşten alın, ağzını bezle örtün, kapağını kapatın ve bırakın 20 dakika dinlensin.
  • Daha sonra kek kalıbına koyarak servis yapınız...

20/02/2017
Acem Pilavi resimli yemek tarifi, Makarnalar - Pilavlar resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Acem Pilavı
Acem Pilavı
Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin, sonra iyice yık..
4.1
5334
Bulgur Pilavi
Bulgur Pilavi
Gözlüğümüzü takıp küçük küçük kıydığımız soğanları yağda kav..
4.1
8446
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Pirinci ayıklayıp 15-20 dakika ılık suda bekletin ve sonra s..
3.8
8069
Istanbul Pilavı
Istanbul Pilavı
Pirinci tuzlu kaynar suda 30 dk. beklettikten sonra yıkayıp ..
3.7
3552
Buhara Pilavı
Buhara Pilavı
Pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda 30 dk bekletinBademi sıc..
3
4830
Mengen Pilavı
Mengen Pilavı
Pirinci bir tencerede ıslayın. Kuzu etlerini, soğanı ve mant..
3.6
4099
Divriği Pilavı
Divriği Pilavı
Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıc..
4.7
3060
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı
Tavuğu ve akşamdan ıslatılmış nohutu ayrı ayrı haşlayınız,Ta..
3.3
4765
Beyler Pilavı
Beyler Pilavı
Pirinci bir kaba koyup, üzerini soğuk suyla doldurun.20 daki..
3
1712
Derder Pilavı
Derder Pilavı
Ocağın altını yakınız üzerine bir tencere koyunuz ve içerisi..
4.2
3456
Kuskus Pilavı
Kuskus Pilavı
Soğan incecik doğranır.tereyağı kızdırılır ve hafif pembeleş..
4.4
5712
Çingene Pilavi
Çingene Pilavi
Tulum loru çukur bir kaseye alınır.Üzerine taze soğan,domate..
3
3573