- Malzemeler
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Çorba için:
- küçük tavuk (veya iki tavuğun göğüs eti,veya tercihen hindi)
- 1 çorba kaşığı margarin
- 12 kaşık kırmızı biber (arzuya göre acılı olabilir)
- 12 kaşık salça
- 6 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı un
- 1 limon
- Hamurun Yapılışı:
- 5 su bardağı suyu,tuz ilave ederek,kaynatın.
- Kalan su ile unu bulamaç haline getirin; tel süzgeçten geçirin.
- Kaynayan suya hızlı hızlı karıştırak ilave edin.
- Sürekli karıştırarak,muhallebi kıvamında pişirin.
- Yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye boşaltıp soğutun
- Soğuyunca buzdolabına kaldırın.
- Çorbanın yanında servis yapmak için, baklava şeklinde kesin.
- Çorbanın Yapılısı:
- Bir tencereye su koyarak,tavuk,1 kaşık salça ve kırmızı biberi katıp kaynatın.
- Etleri yumuşayınca, parmak büyüklüğünde parçalar halinde didikleyin.
- Ayrı bir tencerede margarin ile unu karıştırarak rengi fazla değişmeden kavurun.
- Bu meyanenin içine salçanın ve kırmızı biberin geri kalanını ekleyip 3-4 dakika karıştırın.
- Bu karışımı,sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin.
- Didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin, kaynatın.
- Yanında hamuru ve bol limon ile servis yapın.
10/03/2017
yemekresimli.com
Arabaşı Çorbası resimli yemek tarifi, Çorbalar, Mezeler resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori