Avci Böreği

Avci Böreği tarifi
  • Malzemeler:
  • * 1 kg.yufka (5 adet)
  • * 300 gr yağsız kıyma
  • * Yarım çay bardağı ince bulgur
  • * 4 tane çırpılmış yumurta akı
  • * 1 yemek kaşığı biber salçası
  • * Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
  • * Tuz, karabiber
  • Kızartmak İçin:
  • * 1-2 tane çırpılmış yumurta
  • * Galete unu
  • * Sıvıyağ



  • öncelikle,soğan, kıyma, salça, tuz, karabiber ve bulgurun kavrurarak iç harcını hazırlayın ve soğumaya bırakın.
  • Bir adet yufka masaya yayıldıktan sonra üzerine yumurta akı sürülüp ikiye katlayın. Katlanan yufka üçgen şeklinde 6 eşit parçaya ayırın..
  • Üçgen parçaların geniş kısmına kıymalı harç koyup, önce yumurtaya sonra galeta ununabulayıp kızgın yağda kızartın. isterdeniz fırında 200 derecede 40-45 dk.pişirebilirsiniz..
  • DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN PÜF NOKTALAR:
  • * İç harcın kıyması çok ince kıyılıp, çok iyi kavrulmalıdır.
  • * Kıyma az yağlı olmalıdır.
  • * Kalın bulgur harcın içinde iri kaldığı için ince bulgur kıymaya daha iyi özleşiyor.
  • * Yufka arasına sürülen yumurta akları iyi çırpılmalıdır.
  • * Bazı tariflerde arasına yumurtanın tamamını sürüyorlar.

05/04/2017
Avci Böreği resimli yemek tarifi, Çeşitli resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Avcı Usulü Kuzu Bacağı
Avcı Usulü Kuzu Bacağı
öncelikle sıvı yağı tavaya alın.Kuzu incikleri sıvı yağda kı..
2
3153
Su Böreği
Su Böreği
Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çuk..
3.9
5554
Süt Böreği
Süt Böreği
Hamuru yoğuracağımız kaba 5 yumurtayı kıralım.Üzerine bir tu..
3.1
4331
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
Derince bir kap içinde yumurtaları,sıvı yağı ve suyu iyice ç..
3.9
9951
Kahvalti Böreği
Kahvalti Böreği
Bir kapta yağ süt yumurta tuz bir kaşık yardımı ile çırpılır..
4.2
5978
Gül Böreği
Gül Böreği
Süt,yumurta ve sıvıyağ karıştırılaraksütlü harç hazırlanır.S..
4
10534
Hamsi Böreği
Hamsi Böreği
Hamsi ayıklanır, yıkanır, kılçıkları çıkartılır ve tuzlanır...
4
4428
Zarf Böreği
Zarf Böreği
Mayamızı ılık suda eritip içine un hariç herşeyi koyup unuda..
4.1
3345
Makarna Böreği
Makarna Böreği
1. 1 paket makarnayı haşlıyoruz ve haşanlandıktan sonra süzü..
4.5
5557
Karniyarik Boregi
Karniyarik Boregi
yufkanın birini tezgaha serinarasına sut,yumurta,yag,ve tuzd..
4
6046
Patates Böreği
Patates Böreği
Bezelyeler-havuclar haslansın küp küp havuclar dogransın-sog..
4
5950
Buzluk Böreği
Buzluk Böreği
Patatesleri haşlayıp eziyoruz.Soğanı bir miktar margarinde k..
3.9
8998