Begendili Köfte

Begendili Köfte tarifi
  • 500 gr. dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • 4 adet patlıcan
  • 1 çay bardağı rendelinmiş kaşar
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ



  • Patlıcanı közleyip kabuğunu soyun.
  • Tuz koyduktan sonra ezerek bekletin.
  • 2 yemek kaşığı irmiğin üstünü kapatacak kadar su koyup 10 dakika bekletin.
  • Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz koyup yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
  • Kıymadan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp işaret parmağınızla kuş yuvası şeklinde oyun.
  • İçine patlıcan ezmesi koyup fırın tepsisine sıralayın.
  • 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve unu çırpıp köftenin üstünü kapak gibi kapatın.
  • 2 bardak sıcak su ekleyip 20 dakika daha pişirin.
  • Yeşil soğanla servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

31/03/2017
Begendili Köfte resimli yemek tarifi, Kebaplar - Köfteler resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Saçaklı Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Saçaklı Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Patates dışında bütün malzemeleri karıştırıp köfte harcı haz..
3.9
6404
Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte
Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte
Köfte icin kiymaya yumurtayi kirin.1 sogani rendeleyin Sarim..
4
8987
Çiğ Köfte Tarifi - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte Tarifi - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar;Kıymanın bulgurdan az veya eşit mi..
4
8539
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Bulguru temizleyip yıkayın ve geniş bir tepsiye alın. Üzerin..
4.1
8944
Baklava Köfte
Baklava Köfte
Köfte bilindiği gibi yoğrulur.Orta büyüklükte tepsi yağlanır..
3.6
4621
Pideli Köfte
Pideli Köfte
Kıymaya, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharat ilave ..
3.6
4713
Şiş  Köfte
Şiş Köfte
Köfteleri içine çok az yağ ilavesi ile yoğuruyoruz.Eğer baya..
4.1
5440
Naneli Köfte
Naneli Köfte
Ekmeğin üzerine soğan rendelenir ve mıncıklanır.Ekmek şeklin..
4.4
3278
Bezelyeli Köfte
Bezelyeli Köfte
Kıymaya rendelenmiş soğanı ekmek içini baharatları ve karbon..
3.9
4595
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte
Patatesler soyulup ince ince doğranır ve haşlanır.Haşlandıkt..
3.7
4982
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte
Mercimekler yıkanır ve 3 su bardağı su ile pişmeye bırakılır..
3.9
5064
Köfte Çorbası
Köfte Çorbası
Kıymayı suda bekletip sıkılmış bayat ekmek, yumurta,tuz ve b..
2934