Börek

Börek tarifi
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Alabildği kadar un
  • Ara katlar için:
  • Sıvıyağ
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta
  • İç harcı için:
  • 1 kilo gram pırasa
  • ayçiçek yağı
  • 50 gram pastırma
  • 1 çorba kaşığı salça
  • tuz
  • karabiber



  • İlk olarak karıştırma kabına unu koyarak tuzla karıştıralım.
  • üzerine sıvıyağ ile suyu ekleyelim.
  • Hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlayıp bir süre dinlendirelim .
  • Bu esnada tavaya sıvıyağı ve pastırmaları alıp güzelce bir çevirelim.
  • Ardından üzerine ince doğranmış pırasaları ekleyelim.
  • Salça tuz ve karabiber ekleyip yumuşayıncaya dek pişirelim.
  • Dinlenen hamuru çok ince bir merdaneyle açalım.
  • Üzerine sıvıyağ sürüp beş dk bekleyelim.
  • Elimiz ile hamuru mümkün olduğu kadar inceltelim.
  • Kenarlarından mektup zarfını katladığımız gibi katlayalım.
  • Yeniden sıvıyağ sürüp bir defa daha katlayalım.
  • Hamurumuz dikdörtgen bir biçim aldı.
  • Kısa olan kenarına pırasalı harçtan ekleyip bir tur kıvıralım.
  • Kıvırdığımız yerden kesip daha önceden yağlanmış tepsiye koyalım.
  • Aynı işlemi hamur ve harç bitene dek yapalım.
  • Tepsi dolduğunda üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C’de pişirelim.
  • Bu işlemlerden sonra dilimleyerek sıcak servis yapalım.

05/04/2017
Börek resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patlıcanlı Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Patlıcanı aliminyum folyaya sarıp 180 derece fırında 25 dk k..
4.1
5210
Peynirli Börek Tarifi Lezzetli Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifi Lezzetli Börek Tarifleri
Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın yumurtaların sarılarını ve ..
3.9
6934
Banyolu Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Banyolu Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Sosis ve kaşar peynirini kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.D..
4
13102
Sütlü Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Sütlü Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Yufkalar teker teker 4 parçaya ayrılır.Yağlanır.Bir par»-çan..
4.1
8108
Mercimekli Börek
Mercimekli Börek
mercimeklere suyunu oyup haşlıyoruzbir taraftanda soğanı in..
4.1
5820
Sodali Börek
Sodali Börek
yufkanın birini yağlanmış tepsiye düz bişekilde yayınsonra 2..
4.2
11959
Tavuklu Börek
Tavuklu Börek
Tavuk etini bir tencerede tuzunu ekleyip kaynatın.Eti kevgir..
4.3
4098
Makarnali Börek
Makarnali Börek
makarnayı haşlayıp suyunu süzün.sıcakken tereyağını ekleyip ..
4.2
5415
3 Renkli Börek
3 Renkli Börek
1.öncelikle iç harçları hazırlayın.patatesi haşlayıp margari..
3.8
5944
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek
Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın.Doğrayıp peynnirle ezerek k..
4.1
7495
Kabakli Börek
Kabakli Börek
Kıymayı 1 yemek kaşığı margarin ile suyunu çekene kadar pişi..
4.4
3035
Soslu Börek
Soslu Börek
Yufkayı açıp ortadan ikiye kesin. Geniş kenarına ezilmiş pey..
4
3579