Davutpaşa Köftesi

Davutpaşa Köftesi tarifi
  • 2 adet soğan, rendelenmiş veya robotta çekilmiş
  • 750 gr kıyma
  • Tuz ve karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım tatlı kaşığı yenibahar
  • 100 gr dolmalık fıstık
  • Ayçiçek yağı
  • 1 kg domates, soyulmuş
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 diş sarımsak (arzuya göre)



  • Soğanları rendeleyip veya doğrayıp sularını süzdürün.
  • Geniş bir kaseye soğanları, kıymayı, tuzu, karabiberi, tarçını ve yenibaharı ilave edip yoğurun (Ben bu aşamadan sonra üzerini streçleyip bir gece buzdolabında beklettim.)
  • Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle yuvarlayıp ortasını açın ve boşluğa 2-3 dolmalık fıstık koyup kapatın (Eğer daha kolay olmasını isterseniz fıstıkları harca da ilave edebilirsiniz, ama pişerken fıstıkların köftelerden ayrılma ihtimali olabilir.)
  • Bir tabağa sıvı yağı koyun. Köfteleri yağda yuvarlayıp fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 200 C / 400 F / Gas 6 fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Bu arada domatesleri soyun, robotta veya blenderda püre haline getirin (ben rendeledim).
  • Tuz, karabiber, şeker ve kullanıyorsanız sarımsağı ilave edin (İsterseniz bir limonun suyu ve pul biber de ilave edebilirsiniz. Ben pul biber ekledim.)
  • Bu karışımı köftelerin üzerine dökün ve 35 dakika daha (bir defa köfteleri çevirerek) pişirin.

09/03/2017
Davutpaşa Köftesi resimli yemek tarifi, Kebaplar - Köfteler resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Balıkhamsi Köftesi
Balıkhamsi Köftesi
önceden hamsilerim ayıklandığı için ben onları güzelce yıkad..
4.2
2703
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.İnce ince kıyın.Ekmeği..
3.4
3275
Sebze Köftesi
Sebze Köftesi
Yıkayıp doğardığınız sebzeleri haşlayın.Sebzeler haşlanınca ..
4
3883
Pirinç Köftesi
Pirinç Köftesi
Pirinçleri 2 bardak suda haşlayıp süzün.Derin bir kaba un, s..
4.3
3659
Bolu Köftesi
Bolu Köftesi
Karıştırma kabına kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan rendeley..
2477
St. Petersburg Köftesi
St. Petersburg Köftesi
Derin bir karıştırma kabında yukarıdaki tüm malzemeleri ka..
4
2327
Akçaabat Köftesi
Akçaabat Köftesi
Yukarıdaki malzemeler karıştırılarak köfte halindegetir..
3.7
1692
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi
Ispanaklari yikayip yapraklarini ince ince kiyin.Kuru sogani..
4
4625
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi
Haşlanmış nohutları rondoya alın.Üzerine soğan, sarımsakları..
3.6
4642
Yumurta Köftesi
Yumurta Köftesi
Kıymanın içine, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve bibe..
3.6
5903
Hasanpaşa Köftesi
Hasanpaşa Köftesi
Köfte malzemelerini karıştırın ve iyice yoğurun,arada bir kı..
3.4
3697
Kofana Köftesi
Kofana Köftesi
Balıkların kılçıkları çıkarılıp içi temizlenir ve bol su ile..
2705