Favalı Enginar

Favalı Enginar tarifi
  • 6 Adet taze enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • Favası(bakla ezmesi için)
  • 500 gr iç bakla
  • 2 çay bardağı su
  • 1 küçük havuç
  • 1küçük soğan
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz



  • Favalı Enginar (Taze iç bakladan)
  • Nis 25, 2011
  • YAZAR;
  • Keriman Diril
  • Kategoriler: Sizden Gelen Tarifler, Zeytinyağlılar
  • Malzemeler
  • 6 Adet taze enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • Favası(bakla ezmesi için)
  • 500 gr iç bakla
  • 2 çay bardağı su
  • 1 küçük havuç
  • 1küçük soğan
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz
  • Derin bir kaba 2-3 limon suyu ve enginarlarımızı üzerini kapatacak kadar suyu ekliyoruz.Ayıkladığımız enginarları sıktığımız limon posalarına sürüp bol limonlu suya atıyoruz.(bu işlemi mutlaka yapın enginarlarınızın kararmasını engellemek için bilinen tek yöntem)
  • İç baklaları kaynar suda 3 dk kadar haşlıyoruz.Hafif ılınınca baş kısımlarını bıçak veya tırnak yardımıyla açıp, içleri kalın kabuklardan temizliyoruz.
  • Diğer yanda enginarları; zeytinyağı, halka doğranmış soğan, şeker, tuz, sarımsak, sıcaksu ile yayvan çelik tencereye alın. 20-25 dk kısık ateşte yağına bininceye kadar(suyunu çekinceye kadar)pişirin…
  • Baklaları,rendelenmiş havuç,yemeklik doğranmış soğan ,tuz sıcak su ile küçük çelik tencerenize alın.Tüm malzeme ezilinceye ve suyunu çekinceye kadar pişirin(tahta kaşık yardımıyla ara ara ezerek). Malzemenizi el ezicinizden geçirerek püre haline getirin, ılıyınca 2-3 kaşık zeytinyağı ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Tahta kaşık ile iyice karıştırın…
  • Servis tabağına, enginarlarınızı soğan ve sarımsak dişiniz ayırarak alın, tencere dibindeki zeytinyağınız servis tabağına ekleyin…
  • Ilık favanızı, sıkma poşetinize doldurarak, enginar yuvarlarına eşit şekilde sıkın… En son üzerine dereotu ekleyerek, arzuya göre tekrar zeytinyağı ekleyerek veya yemeğinizin yağını porsiyonlar üzerine ekleyerek servis yapın.

18/01/2016
Favalı Enginar resimli yemek tarifi, Sebze Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Iç Baklalı Enginar
Iç Baklalı Enginar
Arpacık soğanları, havucu ve zeytinyağını geniş bir tencerey..
4.1
3464
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar
Öncelikle eğer benim gibi soyulmamış enginar almışsanız onu ..
3.9
6390
Enginar Salatası
Enginar Salatası
Greyfurtların kabuklarını rendeleyin, küçük küçük doğrayın, ..
4
3174
Zeytinyağli Terbiyeli Enginar
Zeytinyağli Terbiyeli Enginar
enginarları iyice limon suyu ile ovun ve yayvan bir tencerey..
3.6
2331
Zeytinyağli Enginar Dolmasi
Zeytinyağli Enginar Dolmasi
Öncelikle pirinçler ayıklanır üzerine 1çay kaşığı tuz konur ..
4.1
3641
Enginar   Kalbi   Salatasi
Enginar Kalbi Salatasi
Yikanmis roka el ile parcalanir salata tabagina yerlestirlir..
4
2233
Asma Yaprağında Enginar Dolması
Asma Yaprağında Enginar Dolması
Geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun. ..
3.5
3169
Fırında Tavuklu Patates
Fırında Tavuklu Patates
Önce patatesler soyulur elma dilimi şeklinde doğranır.Tepsiy..
4.2
3720
Portakal Soslu Tavuk  Kolay Tavuklu Yemek Tarifleri
Portakal Soslu Tavuk Kolay Tavuklu Yemek Tarifleri
Tavukları kuşbaşı olarak doğrayın. Zeytinyağı ve tuzla kar..
3.4
5089
Kuzu Firin
Kuzu Firin
kuzu etini yıkayıp kurulayın.Karabiberi üzerine sürüp servis..
3.5
3240
Velibah Tarifi Patatesli Mayali Cörek
Velibah Tarifi Patatesli Mayali Cörek
Patatesleri haslayin ve kenara alinUnu yogurma kabina alin o..
3.4
1373
Kahvaltilik Çemen
Kahvaltilik Çemen
Sarımsakları ince kıyınbir hazırlama kabının içine sırasıyla..
4
5821