Fransız Usulü Dana Ciğer

Fransız Usulü Dana Ciğer  tarifi
  • 100 gram margarin
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
  • biraz un
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 2 diş sarmısak
  • 2-3 yaprak adaçayı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 demet kıyılmış maydonoz
  • 500 gram domates
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker
  • 600 gram dana ciğeri
  • tuz,karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sirke



  • Ciğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
  • Sarmısağı ve soğanı soyup ince ince kıyın.
  • Ciğerleri önce una bulayın, sonra kızgın yağda iki tarafını da sadece birer dakika kızartın.
  • Üzerlerine tuz ve karabiber serptikten sonra ciğer dilimlerini tabağa alın.
  • Soğanı ve sarmısağı, ciğeri kızarttığınız tavaya atıp, aynı yağda kavurun.
  • Sonra üzerlerine, domatesleri ve domates salçasını ilave edin.
  • Kırmızı şarabı da ekledikten sonra 1.5 çay bardağı sıcak su katın.
  • Tuz,kırmızı biber ve şeker ile tatlandırın.
  • Ateşin altını iyice kısıp 10 dakika tıkırdatın.
  • Bu sürenin sonunda, kıyılmış ada çayı yapraklarını, biberiyeyi ve ciğerleri tavaya, sosun üzerine katın.
  • 1-2 dakika da sosla beraber pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

15/12/2015
Fransız Usulü Dana Ciğer resimli yemek tarifi, Et Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Fransız Usulü Tavuklu Omlet
Fransız Usulü Tavuklu Omlet
Küçük bir kapta tereyağı ile tavuk etini bir dakika kadar ka..
1984
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Tencerede tereyağını eritip minik küpler halinde doğranmış s..
4.5
3096
Ciğer Sote..
Ciğer Sote..
Ciğeri doğrayın ve içerisine 1 kahve fincanı su katıp suyunu..
3.9
5141
Ciğer Tava
Ciğer Tava
Karaciğerin zarı soyulur.Kuşbaşı doğranır.Bir tencere yağ kı..
3.9
3870
Ciğer Yahnisi
Ciğer Yahnisi
Ciğeri bir tencereye koyup, üzerine yağı ekleyip kısık ateşt..
4.3
2330
Böğürtlen Soslu Ciğer
Böğürtlen Soslu Ciğer
Ezilmiş sarımsak ve şarabı bir sos kabına koyun, kanamaya bı..
1240
Fransız Ekmekleri
Fransız Ekmekleri
Unu ve tuzu geniş bir kaba eleyin. Üzerlerine toz şekeri ele..
4.3
5182
Fransız Tostu
Fransız Tostu
Yumurta, sut, tuz, seker karistirilir ve dilimlenmis ekmekle..
3.5
2042
Oktay Usta Sebzeli Ciğer Tava
Oktay Usta Sebzeli Ciğer Tava
Ciğeri küp küp doğrayın. una bulayıptuzlayın. Patates ve hav..
4.1
3108
Dana Buğulaması
Dana Buğulaması
Eti kemikli olarak birer kişilik parçalara böldürünAyıklanmı..
4
2257
Dana Biftek
Dana Biftek
Biftekleri una bulayın ve 75 gr tereyağında 1-2 dakika önlü ..
4.2
11186
Dana Fileto
Dana Fileto
Soğanları soyup doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp..
4
3331