Harira Çorbası

Harira Çorbası tarifi
  • 600 gr kuşbaşı et, 1'er cm’lik kesilmiş
  • 3 soğan, irice doğranmış
  • 200 gr nohut, bir gece önceden ıslatılmış
  • 200 gr yeşil mercimek, yıkanmış
  • 600 gr domates, soyulmuş ve doğranmış
  • 4 kereviz sapı, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Arzuya göre 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 2 tarçın çubuğu
  • Yarım tatlı kaşığı safran
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 limonun suyu
  • 1 demet maydanoz, doğranmış



  • Eti, soğanı ve nohutları bir tencereye alın. Yaklaşık 3 litre su ilave edip kaynatın.
  • Kaynayınca oluşan köpüğü kevgirle alıp ateşi kısın ve kapağı kapalı halde yaklaşık bir saat pişirin.
  • Yeşil mercimeği, domatesi, kerevizleri, salçayı, karabiberi ve kullanıyorsanız baharatları ilave edin.
  • Mercimekler yumuşamaya başlayınca tuzunu atın.
  • Bu arada unu bir tavaya alıp, tahta bir kaşıkla karıştırarak azar azar yarım litre su ilave edin.
  • Tavayı ocağa alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşınca altını kısıp 10 dakika daha pişirin.
  • Bu karışımı yavaşça çorbaya ekleyip çorba kremalı bir kıvam alana kadar birkaç dakika hızla karıştırarak pişirin.
  • Limon suyunu ve maydanozu ekleyin. Limon dilimleri ve dilerseniz hurma ile servis yapın.
  • Afiyet olsun.

08/03/2017
Harira Çorbası resimli yemek tarifi, Çorbalar, Mezeler resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Aş Çorbasi
Aş Çorbasi
Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Yu..
3.8
5959
Ezogelin Çorbasi .....
Ezogelin Çorbasi .....
Soğan ve sarımsaklar yemeklik doğranıp yağda kavrulur, bir k..
3.9
5890
Sebze Çorbasi
Sebze Çorbasi
Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayınTereyağını eritin..
4.3
4329
Yerelması Çorbası
Yerelması Çorbası
Yerelmalarını soyup limonlu suda bekletin. Kuru soğanı yemek..
1
3835
Paça Çorbası
Paça Çorbası
ilk önce eti suda kaynatiyoruz iyice yumuşayıncaya kadar,içi..
3.6
4927
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelyeyi ayiklayip yikadiktan sonra 4-5 saat suda bekletin...
4.3
4279
Badem Çorbası
Badem Çorbası
Tencerede tereyağı ve unu kavurun. Kokusu çıkınca üzerine so..
3156
Şehriye Çorbasi
Şehriye Çorbasi
Salçayı zeytinyağında kısık ateşte eritin.Üzerine unu ekleyi..
3.7
9438
Patates Çorbası
Patates Çorbası
Soğan ve sarımsakların kabuklarını ayıklayıp doğrayın. Pata..
3.7
4691
Arabaşı Çorbası
Arabaşı Çorbası
Hamurun Yapılışı:5 su bardağı suyu,tuz ilave ederek,kaynatın..
4.1
3916
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası
Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçec..
3.8
2976
Kış Çorbası
Kış Çorbası
Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temiz..
3.1
4103