Italyan Pizza

Italyan Pizza tarifi
  • 5 kişilik Malzeme
  • Hamuru için
  • 3 su bardağı pizza unu
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru toz maya
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su
  • Sosu için
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı ufalanmış kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 adet dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı z. Yağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 fincan krema



  • Unu geniş bir kaba alın, tuz, şeker ve, mayayı un ile harmanlayın. Ortasını açarak süt,su ve yağı dökerek katlaya katlaya yoğurarak kulak memesindan daha yumuşakça bir hamur elde edin. Gerekirse azar azar un ilave edebilirsiniz. Üzerini bir bezle örterek, 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Sos için gerekli tüm malzemeyi bir kabın içinde iyice karıştırın,
  • Üzerine döşeyeceğiniz malzemeyi damak tadınıza göre ( margarita,mishrom, marios, spesial olarak)kendiniz tercih edebilirsiniz
  • Öncelikle kaşar ve mantar pizzanın olmazsa olmazıdır.
  • İnce doğranmış sucuk, salam, sosis, jülyen kesilmiş jambon siyah zeytin,ançuez,yuvarlak ince dilimlenmiş kuru soğan,
  • Bu malzemelerin dilerseniz hepsini dilerseniz birkaçını kullanabilirsiniz.
  • Mayalanmış hamurumuzu ikiye bölelim. Tezgahımız üzerine biraz un serpelim ve el yordamıyla (oklava ve merdane kullanmayınız) fırın tepsinizin şekline göre yarım parmaktan daha kalın açalım.
  • Tepsinizi hafifçe yağlayın ve hamurunuzu yerleştirin..
  • Üzerine az rendelenmiş kaşar serpin.
  • Sosunuzu elinizle her tarafına yayın.
  • Tekrar bu sefer bol kaşar serpin. Aynı miktarda kaşarı bir kenara ayırın.
  • Dilediğiniz malzemeyi en üste mantar gelecek şekilde yerleştirin.
  • Üzerine dilerseniz domates ve biber dilimleri de koyabilirsiniz
  • Önceden kızdırılmış 180 derecedeki fırına sürün.
  • 20 dakika sonra ayırdığınız kaşarı da üzerine serpiştirin ve 10 dakika kadar daha kaşar eriyip, hamurun altı kızarana dek pişirin.
  • (daha gevrek bir hamur olmasını isterseniz biraz daha fırında tutabilirsiniz.
  • Fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve kesiciniz ile dilimleyerek servis yapın.
  • Güzel bir yeşillikli mevsim salatası eşliğinde sunabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Dilerseniz vejeteryan olarak sadece taze yeşillik(ıspanak, roka, tere ) karışımları ile de hazırlayabilirsiniz.
  • (not: İtalyanlar mayalanması için özellikle suyun yarısı kadarını bira kullanır)

03/03/2017
Italyan Pizza resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
İtalyan Ekmeği
İtalyan Ekmeği
Ilık suyun içersinde mayayı eritin Hamur kabının içine unu,..
3.9
4496
Pizza Ton Balikli Pizza Tonno
Pizza Ton Balikli Pizza Tonno
Hamuru yogurun yaklasik 1 saat mayalandirin.Hamur mayalandik..
4.5
5961
Pizza
Pizza
Mayayı suyun içine koyun şekeri ekleyin biraz bekletin.Daha ..
3.8
10256
Vejeteryan Pizza
Vejeteryan Pizza
Karıştırma kabına 2.5 su bardağı alın. Üzerine yarım paket y..
4.5
3135
Akdeniz Pizza
Akdeniz Pizza
Pizza hamurunu hazırlamak için; mayayı bir çorba kaşığı ılık..
4.1
4486
Patatesli Pizza
Patatesli Pizza
Patateslerin kabuklarını soyup, minik küp şeklinde doğrayıp ..
4
4048
Ev Yapimi Pizza
Ev Yapimi Pizza
Hamuru yogurup 1 saat dinlendirin...yaglanmis kaliba alip ke..
4
9649
Pizza Patatesi
Pizza Patatesi
Patatesleri yıkayıp kabukları ile birlikte haşlayın.Ardından..
4.4
2914
Kolay Pizza
Kolay Pizza
Yufkanın birini yağlanmış tepsiye koyup kenarlarını kaldırın..
3.8
5431
Mayasız Pizza
Mayasız Pizza
Üst için kullanılacak malzemeler ortadan ikiye bölünerek haz..
4.3
4792
Sebzeli Pizza
Sebzeli Pizza
Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Domatesi yıka..
4.7
4371
Pizza Keseleri
Pizza Keseleri
Fırını 190 C'ye getirin. Hamuru 6 parçaya ayırın. 6 ..
1
3552