Hamuru İçin :
-
1 yumurta
-
3,5 su bardağı un
-
1 su bardağı ılık su
-
150 gr tereyağı
Kızartmak İçin :
-
750 ml sıvıyağ (daha az veya çok olabilir)
Şerbeti İçin :
-
4 su bardağı şeker
-
4,5 su bardağı su
-
Yarım limon
- Şerbet için şekerle suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp soğutun.
-
Hamur malzemelerinden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
-
Hamuru 6 parçaya ayırın. Her birini 15 cm çapında açın.
-
100 gr tereyağını eritip (malzemelerden ayrıca) her parçayı yağlayıp üst üste koyun (en üstü yağlanmayacak).
-
Yağ biraz donunca merdaneyle inceltip (35-40 cm çapında) yufka haline getirin. Rulo şeklinde sarın. 10-15 dakika buzlukta ardından 30 dakika buzdolabının alt gözünde bekletin.
-
Daha sonra hamurdan 1 parmak eninde verev veya yuvarlak şekilde kesip kızgın yağda kızartın.
Kızarttığınız tatlıları anında soğuk şerbete atın.
-
Şerbetin içinden alıp hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serperek servis yapabilirsiniz.
23/02/2017
yemekresimli.com
Katmer Tatlısı resimli yemek tarifi, Hamur Tatlıları resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori