Kırmızı Biberli Patlıcan Sarma

Kırmızı Biberli Patlıcan Sarma tarifi
  • 3 adet (ince – uzun) Kemer Patlıcan
  • 3 Adet (iri) Kırmızı Biber
  • 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
  • 2 Diş Sarımsak
  • Tuz, Kekik
  • 8-10 Adet Taze Soğan Sapı
  • Sıvı Yağ (kızartmak için)
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Kase Galeta Unu



  • Patlıcanların kabuklarını soymadan, boylamasına ince ince dilimleyin. (İlk ve son dilimde mümkün olduğu kadar, kabuğunu soyar gibi ince dilimlerseniz, 3 dilim elde edersiniz)
  • * Dilimlediğiniz patlıcanları, yarım saat kadar tuzlu suda bekletin, suyunu süzüp, nazikçe sıkarak fazla suyunu alın ve bir peçete üzerinde 3-4 dk. bekletin.
  • * Yumurtaları çırpın.
  • * Galeta ununun bir kısmını, biraz tuz ekleyerek, düz bir servis tabağına koyun. (azaldıkça yenisini ekleyin)
  • * Bir tavaya, bir parmak yüksekliğinde sıvı yağ koyun ve kızdırın. Yağ kızınca ocağı orta ısıya getirin.
  • * Patlıcanları önce, yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp, kızartın.
  • * Bir peçete üzerine alarak, fazla yağının çekmesini ve soğumasını sağlayın.
  • * Biberleri fırının ızgarasında (yada arzu ettiğiniz şekilde) közleyin. Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve iri iri doğrayın.
  • * Ayrı bir kapta, süzme yoğurt, tuz, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Biberide ekleyip çok az daha karıştırın.
  • * Taze soğan saplarını süzgece koyup, üzerine kaynar su dökün ve yumuşamasını sağlayın.
  • * Patlıcanın ucuna, bir yemek kaşığı kadar yoğurtlu harç koyup, nazikçe sarın.
  • * Sarmayı; soğan sapı ile bağlayıp, kurdele yapın.

25/03/2017
Kırmızı Biberli Patlıcan Sarma resimli yemek tarifi, Sebze Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kirmizi Biberli Salata
Kirmizi Biberli Salata
Yapılışı:Bütün malzemeler doğranıp karıştırılır.Zeytin yağ, ..
3.7
9484
Kirmizi Biberli Kanapeler
Kirmizi Biberli Kanapeler
biberler közlenirkabukları soyulur kibrit çöpü gibi doğranır..
4
3753
Sarımsaklı & Kırmızı Biberli Makarna
Sarımsaklı & Kırmızı Biberli Makarna
Makarnayı haşlayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Isınınca..
3.7
4743
Oktay Usta Kirmizi Biberli Misirli Ton Salata
Oktay Usta Kirmizi Biberli Misirli Ton Salata
Salata kasenizin altına yeşilliklerden birkaç parça bütün ye..
4.3
3246
Patlican Sarma
Patlican Sarma
-Patlıcanlar ve kabaklar uzun uzun dogranır-(Arzu ederseniz ..
4.1
6192
Biberli Patlıcan
Biberli Patlıcan
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup, soyulmuş yüzeylerin..
3.8
5547
Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma
Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma
Nohutlu İçin Hazırlanması : Nohutun suyunu süzün. Nohutları..
4.6
6155
Sebze Sarma
Sebze Sarma
Kabakları ve patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra, ne çok in..
4.6
4290
Sarma Tavuk
Sarma Tavuk
Rendelenmiş peynire 1 yumurta, kıyılmış maydonoz ve baharatl..
3.8
9027
Kuzu Sarma
Kuzu Sarma
Eti tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle ovun. Soğan ve sa..
3.5
4928
Sarma Güllaç
Sarma Güllaç
Önce cevizleri havanda dövüp hazır et.Bir kenara koy.Çok faz..
4.3
3582
Biberli Burger
Biberli Burger
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük kü..
4494