Kıymalı Kömbe

Kıymalı Kömbe tarifi
  • Hamuru:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım paket yaş maya (ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya)
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • İç malzemesi:
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta( sarısı üzerine sürmek için)
  • tuz
  • karabiber



  • Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  • Hamur ikiye bölünür.
  • Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır.
  • Üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur dörde katlanır.
  • Beklemek üzere bir kenara alınır.
  • Aynı işlem diğer hamur içinde yapılır.
  • İçini hazırlamak için ;
  • Önce tavaya bir miktar sıvı yağ aktarılır.
  • Daha sonra kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurulur.
  • Doğranmış soğan ve biber ilave edilir.
  • 4-5 dakika kavrulduktan sonra doğranmış domatesi ilave edilir.
  • Domateste 4-5 dakika kavrulduktan sonra tuz, karabiber katılır ve ocağın üstünden alınarak ılınması için bir kenara alınır.
  • Tepsi yağlanır ve hamurlardan biri tepsi büyüklüğünde elle yada merdaneyle açılır.
  • Tepsiye yerleştirilir.
  • Üzerine kıyma harcının tümü serilir.
  • Diğer hamur da tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleştirilir.
  • En son üstüne yumurta sarısı sürülür.
  • Bıçakla dilimlenir.
  • 200° C derece fırında kömbenin altı ve üstü güzelce kızarana dek fırınlanır.

19/03/2017
Kıymalı Kömbe resimli yemek tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Peynirli Kömbe
Peynirli Kömbe
Sütü, suyu mayayi yogurma kabina alin mayayi iyice eritin ..
3.8
3665
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Patatesleri haşlayın ve büyük bir plastik kap içinde püre ha..
4.4
5492
Kıymalı Kapuska
Kıymalı Kapuska
Lahananın yapraklarını ayır, yıkaSoğanı soy, yıka, ince ince..
4.2
3905
Kiymali Tortilla
Kiymali Tortilla
Kıyma,sıvıyağ ile kavrulur.Sırasıyla soğan,biber,paprika,dom..
4
2626
Kiymali  Makarna
Kiymali Makarna
Orta boy bir tencerede 2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eriti..
4.3
3221
Kiymali Dürme
Kiymali Dürme
Soğanlar kavrulur içine kıyma ilave edilir oda kavrulur salç..
4.5
3144
Kıymalı Su Böreği
Kıymalı Su Böreği
Unu hamur yoğurma kabına eleyin.Ortasını havuz gibi açıp yum..
3.9
3467
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek
İçin Hazırlanması : Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çek..
4
8358
Kiymali Börek
Kiymali Börek
YapilisiSogani ve kiymayi siviyagda kavurun,Sirasiyla biber ..
3.7
6081
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide
Mayayıı ılık su içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek..
4
10292
Kiymali Kabak
Kiymali Kabak
kabakları yıkayıp dilimledikten sonra sıvı yağ koyduğumuz te..
3.6
4047
Kiymali Ay Cöregi
Kiymali Ay Cöregi
Sirasiyla margarin, siviyag, yogurt, yumurtayi ekleyip kulak..
4.3
2886