Kruvasan

Kruvasan tarifi
  • 4,5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık süt veya su
  • 2 yumurta(Birinin sarısı üstüne)
  • 150 gram margarin(50 gram hamura,100 gram arasına)
  • Hamurun içine reçel veya kaşar peyniri ilave edebilirsiniz
  • (ben reçelli ve sade yaptım çok güzeldi)



  • lık suda 1 çorba kaşığı şeker ve kuru mayayı karıştırın.Kabarınca una ilave edin unun içine tuz,kalan şeker ve margarini ilave edip yoğurun.Ilık bir yerde iyice kabarana kadar 40-45 dakika bekletin.
  • Kabaran hamuru tezgaha un serperek dikdörtgen gibi açın.100gramlık yağı 3e bölün.Hamuru üç parçaymış gibi düşünün iki parçasına yağın sürün sürmediğiniz kısmı yağla kısma gelecek şekilde katlayın,10dakika dinlendirin.Bu işlemi 2 kere daha yapın.Tüm açma dinlendirme işlemleri bitince 20dakika daha buzdolabında dinlendirin.
  • Daha sonra unlanmış tezgahta yarım cm kalınlğında açın.Hamurun tamamını açamazsanız ikiye bölüp öyle açın ama çok bastırmayın.Açtığınız hamuru üçgen şekilde kesin. Geniş kenardan başlayarak hamuru yuvarlayın kenarları birbirine yaklaştırın.İsterseniz arasına reçel veya kaşar peynir koyup öyle sarabilirsiniz.Şekil verdiğiniz hamurlara yumurta sarısı sürün ve 30 dakika daha mayalandırın 200 derecelik fırında hamurlar iyice kızarana kadar pişirin.Pişen hamurların üstüne gazete veya bez koyup hafif su serpin bu daha yumuşak olmasını sağlayacak 15 dakika bekleyin ve servise hazır.
  • Not;yaklaşık 3 saat uğraştım ama değdi tavsiye edebileceğim harika bir lezzet.Gerçek ölçüde oynama yaptım aslında 250gram margarin arasına 50 gram hamuraydı ama böylede yumuşacıktı ve ağır olmamıştı gözüne eksik gelen yağı arttırabilir.Oğlumun tabiri ile”kuruhasanlar “servise hazır:)))

15/03/2017
Kruvasan resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kıymalı Kruvasan Tarifi
Kıymalı Kruvasan Tarifi
20 adet Yağı kızdırın, kısık ateşte soğan ile beraber dolmal..
3.4
1725
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.6
6527
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.6
5310
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
2.7
5932
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4
5938
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi
Bazlama Hamurunun Yapılışı:Mayayı, tuzu ve şekeri ılık suda ..
4.5
4102
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.Te..
4.2
4420
Bademli Helva
Bademli Helva
Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağın..
4
2636
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcanları sıcak suda 1-2 dakika haşlayın.İç malzeme ..
3.9
5338
Sebzelik
Sebzelik
soğanları haşlayıp 2 dakika sonra soyulmuşdomatesleri içine ..
3.3
2077
Roka Salatası
Roka Salatası
Rokayı temizleyin ve bol suda yıkayın Elinizle ufak parçala..
4.1
5251
Zeytinyağlı Yoğurtlu Patates
Zeytinyağlı Yoğurtlu Patates
Patatesleri soyup suda haşlayın. Soğuduktan sonra dilimleyer..
3.7
3550