Kruvasan

Kruvasan tarifi
  • 4,5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık süt veya su
  • 2 yumurta(Birinin sarısı üstüne)
  • 150 gram margarin(50 gram hamura,100 gram arasına)
  • Hamurun içine reçel veya kaşar peyniri ilave edebilirsiniz
  • (ben reçelli ve sade yaptım çok güzeldi)



  • lık suda 1 çorba kaşığı şeker ve kuru mayayı karıştırın.Kabarınca una ilave edin unun içine tuz,kalan şeker ve margarini ilave edip yoğurun.Ilık bir yerde iyice kabarana kadar 40-45 dakika bekletin.
  • Kabaran hamuru tezgaha un serperek dikdörtgen gibi açın.100gramlık yağı 3e bölün.Hamuru üç parçaymış gibi düşünün iki parçasına yağın sürün sürmediğiniz kısmı yağla kısma gelecek şekilde katlayın,10dakika dinlendirin.Bu işlemi 2 kere daha yapın.Tüm açma dinlendirme işlemleri bitince 20dakika daha buzdolabında dinlendirin.
  • Daha sonra unlanmış tezgahta yarım cm kalınlğında açın.Hamurun tamamını açamazsanız ikiye bölüp öyle açın ama çok bastırmayın.Açtığınız hamuru üçgen şekilde kesin. Geniş kenardan başlayarak hamuru yuvarlayın kenarları birbirine yaklaştırın.İsterseniz arasına reçel veya kaşar peynir koyup öyle sarabilirsiniz.Şekil verdiğiniz hamurlara yumurta sarısı sürün ve 30 dakika daha mayalandırın 200 derecelik fırında hamurlar iyice kızarana kadar pişirin.Pişen hamurların üstüne gazete veya bez koyup hafif su serpin bu daha yumuşak olmasını sağlayacak 15 dakika bekleyin ve servise hazır.
  • Not;yaklaşık 3 saat uğraştım ama değdi tavsiye edebileceğim harika bir lezzet.Gerçek ölçüde oynama yaptım aslında 250gram margarin arasına 50 gram hamuraydı ama böylede yumuşacıktı ve ağır olmamıştı gözüne eksik gelen yağı arttırabilir.Oğlumun tabiri ile”kuruhasanlar “servise hazır:)))

15/03/2017
Kruvasan resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kıymalı Kruvasan Tarifi
Kıymalı Kruvasan Tarifi
20 adet Yağı kızdırın, kısık ateşte soğan ile beraber dolmal..
3.4
1203
Çilek Peltesi
Çilek Peltesi
Çilekleri rondodan geçirip , tencereye koyun.1,5 su bardağı ..
3.7
1640
Irmikli Hindistan Cevizli Tatlı
Irmikli Hindistan Cevizli Tatlı
Tereyağ ve irmik, bir tencerede irmiğin kokusu çıkana kadar ..
4.4
5218
Oktay Usta Ev Dondurması
Oktay Usta Ev Dondurması
Önce sütü tencere ile kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynadıkt..
4
28205
Malatya Incik Kebabi Tarifi
Malatya Incik Kebabi Tarifi
Kemikli olarak salçalı suda haşlanır.Haşlama esnasında suyu ..
4.3
948
Kayisi Kompostosu
Kayisi Kompostosu
Kayısıları sıcak suda yıkayıp süzün.7 su bardağı kaynar suda..
3.4
1957
Yoğurtlu Domates Kurusu
Yoğurtlu Domates Kurusu
Domates kurularini kaynar suda 5 dakika haslayalım.Daha sonr..
4
2059
Ballı Muzlu Krep
Ballı Muzlu Krep
Karıştırma kabına süt, sıvı yağ, kakao ve yumurtaları koyara..
3.1
2764
Bulgur Pilavi
Bulgur Pilavi
Gözlüğümüzü takıp küçük küçük kıydığımız soğanları yağda kav..
4.1
5708
Süpriz Muffin Cilekli Hindistan Cevizli Krem Peynirli
Süpriz Muffin Cilekli Hindistan Cevizli Krem Peynirli
Ilk önce toplarimizi hazirlayalim Labne peyniri, pudra seker..
2.7
2739
Sevgililer Günü Mufini
Sevgililer Günü Mufini
Damla çikolata ve pudra şekeri hariç tüm malzemeyi çırpıp ha..
3.6
2951
Güveçte Sebzeli Köfte
Güveçte Sebzeli Köfte
Kıyma, soğan, tuz, karabiber ile köfte harcı hazırlayın.Kira..
3.6
3416