Kruvasan

Kruvasan tarifi
  • 4,5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık süt veya su
  • 2 yumurta(Birinin sarısı üstüne)
  • 150 gram margarin(50 gram hamura,100 gram arasına)
  • Hamurun içine reçel veya kaşar peyniri ilave edebilirsiniz
  • (ben reçelli ve sade yaptım çok güzeldi)



  • lık suda 1 çorba kaşığı şeker ve kuru mayayı karıştırın.Kabarınca una ilave edin unun içine tuz,kalan şeker ve margarini ilave edip yoğurun.Ilık bir yerde iyice kabarana kadar 40-45 dakika bekletin.
  • Kabaran hamuru tezgaha un serperek dikdörtgen gibi açın.100gramlık yağı 3e bölün.Hamuru üç parçaymış gibi düşünün iki parçasına yağın sürün sürmediğiniz kısmı yağla kısma gelecek şekilde katlayın,10dakika dinlendirin.Bu işlemi 2 kere daha yapın.Tüm açma dinlendirme işlemleri bitince 20dakika daha buzdolabında dinlendirin.
  • Daha sonra unlanmış tezgahta yarım cm kalınlğında açın.Hamurun tamamını açamazsanız ikiye bölüp öyle açın ama çok bastırmayın.Açtığınız hamuru üçgen şekilde kesin. Geniş kenardan başlayarak hamuru yuvarlayın kenarları birbirine yaklaştırın.İsterseniz arasına reçel veya kaşar peynir koyup öyle sarabilirsiniz.Şekil verdiğiniz hamurlara yumurta sarısı sürün ve 30 dakika daha mayalandırın 200 derecelik fırında hamurlar iyice kızarana kadar pişirin.Pişen hamurların üstüne gazete veya bez koyup hafif su serpin bu daha yumuşak olmasını sağlayacak 15 dakika bekleyin ve servise hazır.
  • Not;yaklaşık 3 saat uğraştım ama değdi tavsiye edebileceğim harika bir lezzet.Gerçek ölçüde oynama yaptım aslında 250gram margarin arasına 50 gram hamuraydı ama böylede yumuşacıktı ve ağır olmamıştı gözüne eksik gelen yağı arttırabilir.Oğlumun tabiri ile”kuruhasanlar “servise hazır:)))

27/11/2015
Kruvasan resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kıymalı Kruvasan Tarifi
Kıymalı Kruvasan Tarifi
20 adet Yağı kızdırın, kısık ateşte soğan ile beraber dolmal..
3.4
1162
Zeytinli Patates Salatasi
Zeytinli Patates Salatasi
patatesleri yıkayıp haşlayın.Kabuklarını soyup ezerek püre h..
4
4368
Mantarlı Spagetti
Mantarlı Spagetti
Spagettiyi tuzlu suda haşlayın. Mantarları temizleyip diliml..
4.2
3876
Püreli Köfte
Püreli Köfte
Hepsi beraber iyice yoğurulur ve dikdörtgen bir borcama elim..
4.5
2097
Zeytinli Kek
Zeytinli Kek
kaba yumurtaları kır ve çırp.yoğurdu ve zeytinyağını ekle ve..
4.4
2512
Mocca Sufle
Mocca Sufle
Sütü nescafe ile kaynatın ve birkaç dakika soğutun.Yağı erit..
1
365
Köpoğlu
Köpoğlu
Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı kızartın. Soğanları kavu..
3.3
1998
Canak Köfte Patatesli
Canak Köfte Patatesli
Köfte yogurulduktan sonra mandalina büyüklügünde alin ortas..
4.5
2572
Sebzeli Kıyma Yemeği
Sebzeli Kıyma Yemeği
Soğanı soyup incecik doğrayın. Domatesi yıkayıp soyduktan so..
4
3865
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Patatesleri haşlayın ve büyük bir plastik kap içinde püre ha..
4.3
5144
Zeytinyağlı Pazı
Zeytinyağlı Pazı
Pazıları iyice yıkayın ve saplarıyla birlikte çok ince olmay..
3.2
2432
Fasulye Pilaki
Fasulye Pilaki
Soğanlar ayıklanıp yarım ay şeklinde, havucu verevine küçük ..
3.8
3708