Patatesli Mantı

Patatesli Mantı tarifi
  • 4 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığına yakın tuz
  • 1 su bardağından bir parmak fazla su



  • Unu bir kabın içerisine alıp tuz ve suyla çok katı bir hamur hazırlayalım.
  • Ben çok katı hamur yoğuramam derseniz 1 yumurtada kırabilirsiniz ama ben koymadım.
  • Mantı hamuru çok sert olacak şekilde yoğrulur.
  • Öyleki yoğururken elleriniz kırmızı olacak.
  • Hamuru bezelere ayırıp dinlendirin.
  • Ne kadar iyi dinlenirse açılması o kadar kolay olur.
  • Hamur dinlenirken içini hazırlıyoruz (Bu arada benim için bir gün önceden hazırdı). Bunun için haşlanmış patatesler rendelenir veya ezilir.
  • İçine 1 orta boy soğan çok küçük şekilde doğranır.
  • Lor peyniri ilave edilip tuz da konularak güzelce karıştırılır
  • Evet sıra geldi dinlenen hamurlarımızı açmaya.
  • Hamurları 05 milim incelikte açıyoruz. (bildiğimiz mantı hamuru kalınlığı)
  • Açılan hamurları takriben 4x4 boyutunda karelere kesip ortasına hazırladığımız peynirli içi koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz.
  • Hazırlanan üçgenleri bolca katı yağ ile yağlanmış tepsiye uç kısımlar birbirinin altına gelecek şekilde sıkıca yerleştiriyoruz.
  • Tepsiyi ocak üzerinde çevirerek hamurların altının hafif kızarmasını sağlıyoruz.
  • Bu arada diğer bir yerde salçalı su hazırlayıp kaynatıyoruz.
  • Bu kaynayan suyu ocak üzerinde kızarmakta olan mantıların üzerine döküp mantılar yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
  • Sıcak olarak sofraya getirip sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla süsleyerek servis yapıyoruz.

15/03/2017
Patatesli Mantı resimli yemek tarifi, Vejetaryen Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patatesli Ve Sucuklu Mantı
Patatesli Ve Sucuklu Mantı
Yoğurma kabına yumurtayı kırın.Su, tuz ve aldığı kadar un ek..
4
2200
Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri
Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri
Hazırlanışı:Hamur malzemeleriyle çok yumuşak olmayan mantı h..
3.9
2282
Manti Makarna
Manti Makarna
Makarnalar kaynayan tuzlu suda haslanir,suyu süzülür.Tavaya ..
3.6
4156
Kesme Manti
Kesme Manti
1bardak suya yumurtayı , tuzu , unu ilave edelim.Yumuşak bir..
2.7
3537
Mercimekli Mantı
Mercimekli Mantı
Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım.Ortasını açıp yumurtayı,..
4.5
4180
Manti Tarifi
Manti Tarifi
Hamur malzemesinden hamuru yogrun ne fazla sert nede yumusak..
3.9
1932
Nohutlu Mantı Çorbası
Nohutlu Mantı Çorbası
Tereyağı ve zeytinyağını tencere alıp eritin, salçayı ekleyi..
4.1
3750
Mantı Salatası Tarifi Salata Çeşitleri
Mantı Salatası Tarifi Salata Çeşitleri
1 kase mantıyı haşlayın.1 tutam maydanozu, yeşil soğanı ince..
3.8
3953
Sini Mantısı Tarifi Pratik Mantı Tarifleri
Sini Mantısı Tarifi Pratik Mantı Tarifleri
Öncelikle tavuk budunu haşlayın ve soğumaya bırakın.Soğuduğu..
4
3502
Patatesli Poaça
Patatesli Poaça
Karıştırma kabına 4.5 su bardağı unu alın.Unun üzerine 2 çor..
3
2984
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte
Patatesler soyulup ince ince doğranır ve haşlanır.Haşlandıkt..
3.7
3967
Patatesli Pizza
Patatesli Pizza
Patateslerin kabuklarını soyup, minik küp şeklinde doğrayıp ..
4
4136