Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği tarifi
  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 6 adet geniş köfte
  • 3 adet domates
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça



  • patlıcan kabuğunu çizgili olacak biçimde soyuyoruz
  • Dikine kesip uzun dilimler haline getiriyoruz
  • Tuzlu suda minimum yarım saat bekletiyoruz
  • Durulayıp suyunu süzüyor ve kızartıyoruz
  • Kızartma bittikten sonra 5-10 dk dinlendiriyoruz
  • Köfteleri kızartıyoruz
  • Domatesleri enine orta kalınlıkta halkalar halinde kesip tencerenin tabanını komple kapatacak şekilde yerleştiriyoruz
  • Üstüne patlıcanları hafif ezerek tamamen domatesleri kapatacak şekilde yerleştiriyoruz
  • Köfteleri de aynı şekilde patlıcanların üstüne yerleştiriyoruz
  • 1 su bardağıyla karıştırdığımız salçalı suyu döküyoruz
  • Orta ateşte 15dk pişirip kısık ateşte de bir 15dk daha pişirmeye devam ediyoruz
  • Son bikaç dk kala üzerini kapatacak şekilde rendelenmiş kaşarlarımızı ilave ediyoruz

07/02/2017
Patlıcan Yemeği resimli yemek tarifi, Et Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patlıcanları alacalı soyup irice küpler halinde doğrayın. He..
4.1
4973
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği
Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Biberleri yıkayın, temizl..
3.8
3075
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Barbunya akşamdan ıslanır(taze iç barbunya koyarsanız ıslama..
4.3
5014
Kurubiber Yemeği
Kurubiber Yemeği
Yağı tencereye koyup, ince doğranmış soğanı kavurun , salçal..
3.5
3091
Nohut Yemeği
Nohut Yemeği
- Nohutu akşamdan ıslatın - 1 çay bardağı yağ ile yemeklik..
4.2
4917
Bakla Yemeği
Bakla Yemeği
1. Taze baklaları güzelce başlarını alıp 3’e yada..
3.8
1502
Ispanak Yemegi
Ispanak Yemegi
Sogani küp küp dograyin yagda kavurun.Salcalarla birlikte bu..
3.6
1960
Çiçek Yemeği - Karnibahar
Çiçek Yemeği - Karnibahar
Karnıbahar çiçeklere ayrılıp bol suda yıkanır.Tencereye dal ..
4.2
2942
Tahıllı Semizotu Yemeği
Tahıllı Semizotu Yemeği
Nohut 1 gece önceden ıslatılır ve haşlanır.Yeşil mercimek ka..
3.5
4060
Domatesli Soğan Yemeği
Domatesli Soğan Yemeği
ÖNCELİKLE TEREĞAYINDA MİNİK SOĞANLARIMIZI KAVURUYORUZ.SONRA ..
3.3
2476
Taze Fasulye Yemeği
Taze Fasulye Yemeği
Öncelikle fasulyelerimizi yıkayıpkılçıkları varsa ayıklayıpi..
3.8
4162
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.Küp şeklinde doğrayın.Tenc..
3.8
5599