Patlicanli Poğaça

Patlicanli Poğaça tarifi
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tutam tozşeker
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 küçük patlıcan
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 15 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  • Tuz, karabiber



  • Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıp kabarması için 5-10 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alın.
  • Ortasını havuz gibi açıp mayalı karışımı ve sıvıyağı ekleyin.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hamuru top şeklinde kapatıp unlanmış bir kaba alın ve üzerini bıçakla çizin.
  • Nemli bir bezle örtüp 1.5 saat mayalanmaya bırakın.
  • Patlıcanları soyup küp küp doğrayın.
  • Soğan, sarımsak ve domatesi soyup doğrayın.
  • Teflon tavada margarini eritip soğanı kavurun.
  • Patlıcan, domates, sarımsak, pulbiber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile 12 cm çapında yuvarlak hamurlar açın.
  • Hazırladığınız patlıcanlı karışımı hamurlara paylaştırıp kaşarpeynirini ekleyin ve poğaça şeklinde kapatın.
  • Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine 1 yumurta sarısı sürün.
  • Üzerlerine çatal ucu ile hafiçe bastırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

20/02/2017
Patlicanli Poğaça resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Katmerli Poğaca Tarifi Lezzetli Poğaça Tarifleri
Katmerli Poğaca Tarifi Lezzetli Poğaça Tarifleri
Malzemelerin hepsiyle hamur hazırlanır.Mayalanmasını bekleme..
4
4738
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Poğaça Tarifleri
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Poğaça Tarifleri
Margarini,sıvı yağı,yoğurdu,yumurta aklarını ve tuzu yoğurma..
4
15386
Patlicanli Milföy
Patlicanli Milföy
Soğanı yemeklik doğrayın sıvı yağda hafif sote yaparken soyu..
3.9
2684
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek
Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Tencereye b..
4.1
4995
Patlicanli Makarna
Patlicanli Makarna
Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.Kızgın y..
3.3
2329
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav
İlk önce pirinçleri sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin.Patl..
3.9
3612
Patlıcanlı Şiş Köfte
Patlıcanlı Şiş Köfte
Orta yağlı kıymamızın üzerine yumurta ve rendelenmiş soğanla..
4
3440
Patlicanli Şehriye Pilavi
Patlicanli Şehriye Pilavi
Sıvıyağı bir tencereye alın.Etleri sularını salıp tekrar çek..
4.8
2525
Firinda Patlicanli Tavuk
Firinda Patlicanli Tavuk
Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin ve tuzlu suda acısı çı..
3.8
4931
Patlicanli Nohut Pilavi
Patlicanli Nohut Pilavi
Nohutlar bir gece önceden suyla ıslatılıp, ertesi gün suyu d..
4.1
2530
Patlıcanlı & Kıymalı Börek
Patlıcanlı & Kıymalı Börek
Patlıcanı alüminyum folyoya sarıp 180 derecedeki fırında 25 ..
3.7
4944
Patlıcanlı Tavuk Pane
Patlıcanlı Tavuk Pane
Patlıcan üzerine bir yemek olduğu için öncellikle patlıcanla..
3.3
2220