Piliç Galantin

Piliç Galantin tarifi
  • Piliç 1 adet
  • Fındık (kavrulmamış)1 kahve fincanı
  • Soğan 1 adet orta boy
  • Sarımsak l diş
  • Yumurta 2 adet
  • Krema 1 yemek kaşığı
  • Portakal Likörü 1 yemek kaşığı
  • Portakal Kabuğu Rendesi 1 tatlı kaşığı
  • Limon Kabuğu Rendesi 1 tatlı kaşığı
  • Beyaz Biber 1 tatlı kaşığı
  • Tuz
  • Jöle
  • Yaprak Jöle 3-5 yaprak
  • Porto Şarabı 1 Yemek Kaşığı



  • Pilicin kemiklerini ve derilerini ayıklayıp etleri diğer malzemeler ile birlikte blender' dan geçirin.
  • Elde ettiğiniz karışımı folyo kağıdı üzerine koyun.
  • Yaklaşık 4-5 cm çapında silindir haline getirip folyo kağıdına sarın.
  • Folyo kağıdına sarılmış karışımı fırının haşlama konumunda veya ocak üstü tencerede bol su ile 30-40 dakika pişirin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Jöle
  • Yaprak jöleyi 1 bardak soğuk suda eritin.
  • Porto şarabını kaynatıp jöleye katın ve karıştırın.
  • Jöleyi 8-10 mm kalınlığında olacak şekilde bir kaba dökün.
  • Buzdolabında katılaşmaya bırakın.
  • Soğumuş piliç üzerindeki folyo kağıdı alın.
  • 5-6 mm genişliğinde dilimleyin.
  • Servis tabağına koyun.
  • Jöleyi minik küpler halinde kesin.
  • Piliç etlerinin üzerine ve yanlarına koyun.
  • Servis yapın.

27/03/2017
Piliç Galantin resimli yemek tarifi, Et Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Piliç Şiş
Piliç Şiş
Tavuk göğsünü yıkayıp etleri 3 cm.kalınlığınd..
3.9
2064
Sebzeli Piliç
Sebzeli Piliç
Pilicin ince tüyleri ocak alevinde yakılır.İçi dışı yıkandık..
4
3897
Piliç Topkapı
Piliç Topkapı
Bir tencerede soğan, fıstık, kuşüzümü, karabiber ve yenibaha..
3.8
4060
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.5
9058
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.5
7739
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.2
8383
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4.1
8303
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi
Bazlama Hamurunun Yapılışı:Mayayı, tuzu ve şekeri ılık suda ..
4.4
5137
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.Te..
4.2
5455
Bademli Helva
Bademli Helva
Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağın..
3.7
3487
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcanları sıcak suda 1-2 dakika haşlayın.İç malzeme ..
3.9
6152
Sebzelik
Sebzelik
soğanları haşlayıp 2 dakika sonra soyulmuşdomatesleri içine ..
3.3
2694