Plaska Pide Mısır Unlu Tuzlu Kek

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
2 çaykaşığı dolu dolu karbonat
1 çay kaşığı çok dolu olmayan mahlep (sevenler için)
hafif tat verecek kadar kimyon karabiber ve nane arzu ettiğiniz kadar yaklaşık 1 tatlıkaşığı tuz
İş harcı;
1 baş irice soğan
5- çarliston biber
15-20 adet yeşil ve aynı ölçüde siyah zeytin
200-250 gram lor peyniri
(Söylediğim gibi bu tarifin orjinali pırasa ve peynirle yapılıyor. Ama ben ıspanaklı ve bu tarifteki tatlarıda çok beyeniyorum. )

Yapılışı şöyle
Hamur kısmını tüm malzemeleri karıştırarak hazırlıyoruz.
Diğer bir kapta yemeklik doğradığımız soğan ve ince halka çarlistonları hafif tuzla ovuyoruz.
Çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri küçük doğruyoruz, lor peynirinide ilave edip iç harçı hazırlıyoruz. Peyniriniz tuzsuz ise hafif yuz atın ama hamurdaki tuzunuzuda dikkate almayı unutmayın.
Tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine dökün .
Kıvamı kekten koyu ama akışkan olmalı Üstüne susam çörek otu ekeliyerek (Hatta galete unu veya evde kurutup robottan geçirdiğiniz ekmekleri hafif serpe bilirsiniz şık görünüyor).
200 derece de 20-25 dakika ve ısıyı 180 dereceye düşürüp 15-20 dak. pişiriyoruz.
Bu süreler fırınınıza göre değişebilir.
Hafif ılındığında keserseniz dağılmaz soğukkkende gayet lezzetli bir hamur işi.
Afiyet olsun...
Ayrıca yemekler konusunda el aldığım kişi tabiki annem.
Bu konuda sınır tanımaz karışımlar yapmayı ondan öğrendim.
Hala bıkmadan ve sabırla beni dinleyebildiğin için tüm deneyimlerine rağmen sen beni geçtin diyebilcek kadar mütavazi olduğun için teşekkür ederim Nebahatçım.....

25/03/2017

yemekresimli.com Plaska Pide Mısır Unlu Tuzlu Kek resimli yemek tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori