Pralinli Soğuk Turta

Pralinli Soğuk Turta tarifi
  • 1 su bardağı (115 g) badem ya da fındık
  • 8 yemek kaşığı (115 g) toz şeker
  • 2/3 su bardağı (115 g) kuru uzum
  • 115 g bitter çikolata;
  • karelere bölünmüş olarak2 yemek kaşığı (30 ml) süt
  • 1+ 7/8 su bardağı (450 ml) krema
  • 3 yemek kaşığı (45 ml) şekersiz hazırlanmış hazır kahve
  • 16 tane kedidili bisküvi
  • Üzerinin kreması için:
  • 2/3 su bardağı (150 ml) krema
  • ½ su bardağı (50 g) kavrulmuş file badem
  • 15 g bitter çikolata; eritilmiş olarak



  • Pralini yapmak için;
  • yağlı bir kek kalıbını, ya da pişirme kağıdını hazırlayın.
  • Fındıkları ve şekeri kalın tabanlı bir tencereye koyun.
  • Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Fındıkların sıcak şekere karışması için, tencereyi ara ara dondurun.
  • Fındıklar esmerleşip, şeker de karamel kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Sonra, bu karışımı bir tepsiye ya da bir kaba boşaltıp soğumaya bırakın.
  • Fındıklı pralin tamamen soğuyunca, küçük parçalara bölüp, bir blender’da ya da mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekin.
  • Kuru üzümleri, 3 yemek kaşığı likörün içinde 1 saat, ya da 1 gece boyunca ıslayın. İçinde sıcak su bulunan bir tencerenin içine bir kase koyun.
  • Kasenin içine süt koyup, çikolatayı sütün içinde eritin.
  • Ancak, suyun kaynar olmamasına dikkat edin.
  • Çikolata eriyince, kaseyi çıkarıp soğumaya bırakın.
  • 5 su bardağı (1,2 lt) sıvı alacak büyüklükte dikdörtgen bir kek kalıbını hafifçe yağlayıp, içine pişirme kağıdı serin.
  • Kremayı, yumuşayana kadar bir kasede çırpın.
  • Üzerine soğumuş çikolatayı döküp, çırpmaya devam edin.
  • Sonra, pralini ve likörde beklettiğiniz üzümleri ilave edip karıştırın.
  • Kahveyi ve kalan likörü bir kasede karıştırın.
  • Kedidillerini bu karışıma batırın.
  • Sonra, hazırladığınız dikdörtgen kek kalıbının tabanına bir kat kedidillerinin yarısını dizin.
  • Kedidillerini, çikolatalı karışımla kaplayıp bir kat daha kedidili dizin.
  • Üzerine tekrar çikolatalı karışımdan dökün.
  • Bir gece buzlukta bekletin.
  • Kremayı, pastanın üzerine dökmek için çırpıp hazırlayın.
  • Kalıbın altını ılık suya batırıp, kalıp biraz gevşeyince, bir servis tabağına ters çevirin. Çırptığınız kremayla üstünü kaplayın.
  • Kavrulmuş fındık ve erimiş çikolatayla süsleyin.
  • Servis yapacağınız zamana kadar buzlukta bekletin.

25/02/2017
Pralinli Soğuk Turta resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Frambuazlı Soğuk Sufle
Frambuazlı Soğuk Sufle
Frambuazları temizleyin. Bir kâseye alıp üzerine vişne suyun..
3.9
1866
Balkabakli Turta
Balkabakli Turta
Hamur malzemeleriyle hamuru yoğurun.15 dakika dinlendirin.Ha..
3.7
2761
Çilekli Turta
Çilekli Turta
Soğuk suda jöleyi eritin. Limon kabuğu ve tozşekeri birlikte..
4.4
4221
Çikolatalı Turta
Çikolatalı Turta
2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyun.Y..
3.5
3672
Çikolatalı Turta
Çikolatalı Turta
2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyun. ..
3.4
3808
Çiçekli Turta
Çiçekli Turta
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarını sü..
4122
Havuçlu & Elmalı Turta
Havuçlu & Elmalı Turta
Havuçları temizleyip rendenin ince tarafı ile rendeleyin. El..
4.3
5316
Elmalı Ve Kivili Turta
Elmalı Ve Kivili Turta
2 yumurtayı kırın.İçine şekeri koyun ve beyazlaşıncaya kadar..
4
4078
Oktay Usta Elmali Turta
Oktay Usta Elmali Turta
Önce un , pudra şekerini ve yağı elinizle karıştırın.Ufalanm..
3.6
8085
Üzümü Sevenler Için Bu Mevsimde Güzel Bir Üzümlü Turta
Üzümü Sevenler Için Bu Mevsimde Güzel Bir Üzümlü Turta
Şimdi arkadaşlar ilk önce yoğurt ve şekeri iyice karıştırıp ..
4.3
2991
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.6
4652
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
5
3529