Püreli Hasanpaşa Köftesi

Püreli Hasanpaşa Köftesi tarifi
  • 500 gr. az yağlı köftelik kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 3 adet tost ekmeği (2 dilim bayat ekmek de kullanabildiniz)
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber
  • Salçalı sos için;
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Üzeri için;
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber



  • Köftenin üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlamak için;
  • Haşlanmış patatesi ezip püre haline getirin.
  • Zeytinyağı ve rendelenmiş peyniri ilave edip iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız patatesli malzemeyi bir kenarda bekletin.
  • Köftelik kıymayı derin bir kaba aktarıp üzerine yumurtayı kırdıktan sonra, incecik doğranmış ya da dövülmüş sarmısakları ilave edin.
  • Kabuklarını çıkarıp içini çok küçük parçalar halinde didiklediğiniz tost ekmeklerini de katıp tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi serpiştirin.
  • Tüm malzemeleri en az 3-4 dakika, iyice yoğurun.
  • Buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirip, etin sertleşip kıvama gelmesini bekleyin.
  • Şimdi köfte hamurunu dolaptan çıkarın ve hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
  • Köftelerin ortalarına işaret parmağınızla bastırarak 1 santim derinliğinde çukurlar açın. Çukur kısımlara hazırladığınız patatesli malzemeden 2-3 çay kaşığı kadar koyun.
  • Üzerlerine de kırmızı biberleri serpiştirin.
  • 5 Hazırladığınız köfteleri, sıvıyağla hafifçe yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Tepsinin kenarlarından sıcak suda erittiğiniz salçayı aktarın.
  • 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  • Çıkarıp servise sunun.

28/01/2016
Püreli Hasanpaşa Köftesi resimli yemek tarifi, Et Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Hasanpaşa Köftesi
Hasanpaşa Köftesi
Köfte malzemelerini karıştırın ve iyice yoğurun,arada bir kı..
3.3
2854
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Pürenin Hazırlanması : Püre için patatesleri soyup haşlayın..
3.3
3948
Püreli Köfte
Püreli Köfte
Hepsi beraber iyice yoğurulur ve dikdörtgen bir borcama elim..
4.5
2005
Havuç Püreli Köfte
Havuç Püreli Köfte
Soğan rendelenir, önce ekmekle yoğrulur sonra diğer malzemel..
2.3
1876
Patates Püreli Köfte
Patates Püreli Köfte
Önce patates püresini hazırlayalım. Haşlanmış patateslerin..
4.1
6260
Betülün Elma Püreli Pastasi
Betülün Elma Püreli Pastasi
elmalarin hazirlanisielmalari soyun dilimleyin sekerle ve li..
3.7
710
Sebze Köftesi
Sebze Köftesi
Yıkayıp doğardığınız sebzeleri haşlayın.Sebzeler haşlanınca ..
4.1
2868
Balıkhamsi Köftesi
Balıkhamsi Köftesi
önceden hamsilerim ayıklandığı için ben onları güzelce yıkad..
4
1875
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.İnce ince kıyın.Ekmeği..
3
2378
Akçaabat Köftesi
Akçaabat Köftesi
Yukarıdaki malzemeler karıştırılarak köfte halindegetir..
3.5
983
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi
Ispanaklari yikayip yapraklarini ince ince kiyin.Kuru sogani..
4
3391
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi
Haşlanmış nohutları rondoya alın.Üzerine soğan, sarımsakları..
3.6
3400