Sade Açma

Sade Açma tarifi
  • Un (500 gram / 4 su bardağı),
  • Margarin (50 gram),
  • Şeker (2 çorba kaşığı),
  • Kuru maya (1 çorba kaşığı),
  • Tuz (1 çorba kaşığı),
  • Ilık su (1,5 su bardağı)
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta (2 adet sarısı),
  • Haşhaş (1 çorba kaşığı)
  • İçi için:
  • Margarin (150 gram)



  • Oval bir kabın içerisine dört su bardağı (500 gr) unu aktarın.
  • Unun ortasını açarak 1, 5 su bardağı ılık su, 50 gram margarin, 1 çorba kaşığı maya, bir çorba kaşığı şeker, ve bir çorba kaşığı tuzu ekleyin.
  • Tüm malzemeyi hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru yoğurma sırasında gerekirse hamur yoğurma makinası kullanabilirsiniz.
  • Hamurunuzu tezgah üzerine alarak bir miktar unla toparlayın.
  • Toparladığınız hamurun üzerine kuru ve beyaz bir tülbent sererek 15-20 dakika dinlendirin.
  • Yeteri kadar dinlenmiş ve mayalanmış hamuru 10 eşit parçaya bölün ve küçük oval toplar haline getririn.
  • Hamurların üzerine elinizle bastırarak yassılaştıralım.
  • Hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı margarin yerleştirin.
  • Hamuru margarinler içinde kalacak şekilde rulo haline getirin.
  • Hamurun üzerine tülbent sererek 5-10 dakika daha dinlendirin.
  • Rulo haline getirdiğiniz hamurları tezgahın üzerinde bir miktar un serperek uzatın ve daha sonra ikiye katlayarak burgu şekline getirin.
  • Burgu şeklindeki hamurları içe doğru silindirik bir hareketle kıvırın.
  • Kıvırdığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
  • Hamurların üzerine iki yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
  • Yumurta sürme işlemini tamamladıktan sonra haşhaş otunu serpin.
  • Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurları 15 dakikka kadar dinlendirin.
  • Açmalarınızı önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirin.
  • Yaklaşık olarak 20-25 dakika pişmesini bekledikten sonra fırından çıkartın.
  • Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

11/03/2017
Sade Açma resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Sade Dondurma
Sade Dondurma
1 lt yağlı süt, 200 gr toz şekeri, 5-8 gr doğal salep, 1gr ç..
4.2
3928
Peynirli Ve Sade Poğaça
Peynirli Ve Sade Poğaça
UNUN ORTASI HAVUZ ŞEKLİNDE AÇILIRMAYA, TUZ, ŞEKER, MAHLEP VE..
4.1
8678
Ispanaklı Ve Sade Gözleme
Ispanaklı Ve Sade Gözleme
Un, tuz ve maya ile yumuşak bir hamur yoğrulur.Hazırlanan ha..
3.8
5102
Nişastali Sade Pandispanya
Nişastali Sade Pandispanya
Bu tarifimizde klasik pandispanya tarifi gibi hazırlanır.ben..
4.1
6474
Taskebabi Sade Pirinç Pilavi
Taskebabi Sade Pirinç Pilavi
Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın,yağ konmuş orta ..
1
2495
Açma
Açma
MAyayı erit diğer malzemeleri koy yoğur.Yumuşak ele yapışmic..
4.1
16591
Mayalı Açma
Mayalı Açma
ekmek hamuru kıvamındayarım saat kadar dinlendirip iç harcı ..
4.1
2892
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma
1 bardak ılık sütte bir yemek kaşığı şeker ve ufalanmış yaş ..
4
25995
Mahlepli Açma
Mahlepli Açma
ılık süt maya yağ şeker tuz yumurta akı ve mahlep karıştırıl..
4.1
6792
Kiymali Açma Börek
Kiymali Açma Börek
Bir kapta yoğurt yumurta tuz krema haline gelinceye kadar çı..
4.2
5521
Oktay Usta Patatesli Açma
Oktay Usta Patatesli Açma
Karıştırma kabına unu alın. Kuru maya ile karıştırın.Ortasın..
3.9
12953
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.6
6187