Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu tarifi
  • 3-4 kg küçük körpe salatalık
  • 2-3 dal kereviz yaprağı
  • 1 baş sarmısak
  • 1 demet dereotu
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • 1 litre su
  • 6 çorba kaşığı tuz



  • Salatalıkları bir iğneyle deliniz.
  • Kavanozun dibine ince limon dilimleri yerleştiriniz. Salatalıkları iyice istifleyiniz.
  • Aralarına sarmısak, defne yaprağı ve kereviz yaprağı sıkıştırınız. İnce limon dilimlerini, dıştan görülecek şekilde kenarlara yerleştiriniz.
  • Bir litre kaynatılmış ve kireçsiz suya, 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyarak, salamurasını hazırlayınız.
  • Tuz iyice eridikten sonra kavanoza boşaltınız. Salamuranın, salataların üstünü örtecek nisbette olması gerekir.
  • Defne yaprakları ve dereotu ile örtüp kavanozun kapağını sıkıca kapayınız.
  • 18-20 derece sıcaklıkta, suyunu zaman zaman savurarak 3-4 hafta bekletiniz.

20/02/2017
Salatalık Turşusu resimli yemek tarifi, Komposto, Reçel, İçecekler resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Pancar Turşusu
Pancar Turşusu
Pancarları soyup önce yarıya sonra da birer parmak kalınlığı..
3.5
6158
Fasulye Turşusu
Fasulye Turşusu
2 kg taze fasulyeyi yıkayıp, ayıklayın.Biraz su ilave ederek..
4.2
4541
Peynir Turşusu
Peynir Turşusu
PEYNİRLER İSTER KARE KARE DOGRANIR-İSTERSENİZ SEKİLLİ KALIPL..
3.5
3721
Biber Turşusu
Biber Turşusu
Temiz bir iğneyle her biberde 2-3 delik açınız. Deldiğiniz b..
4
12511
Sarımsak Turşusu
Sarımsak Turşusu
Taze sarımsaklar yıkanır. Kavanoza / bidona yerleştirilir. Ü..
3.9
12627
Lahana Turşusu
Lahana Turşusu
Turşu için küçük, sıkı kelle yapan beyaz lahana kullanın. La..
4
6798
Pancar Turşusu
Pancar Turşusu
Pancarları düdüklü tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı sir..
4
6099
Yeşil Domates Turşusu
Yeşil Domates Turşusu
Kaya tuzunu ılık suda eritin, domates, havuç, biber ve sarım..
4.2
4125
Kırmızı Pancar Turşusu
Kırmızı Pancar Turşusu
İlk önce pancarları iyice bir yıkayıp tencereye dizelim.Üzer..
3.7
3922
Kahvaltilik Yoğurt Turşusu
Kahvaltilik Yoğurt Turşusu
yoğurdu zeytin yağı ve ceviz hariç diğer malzeme ile karıştı..
4
5172
Acele Pancar Turşusu
Acele Pancar Turşusu
Pancarları iyice yıkayın, kabuklarını soymadan tencereye alı..
3.4
3594
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.6
7239