Saray Köftesi

Saray Köftesi tarifi
  • Köfteler icin:
  • 1/2 kg Kiyma
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Büyük Sogan
  • 1/4 Demet Maydanoz
  • 3 Dis Sarmisak
  • Tuz ve Köfte Baharati(Kirmizi Toz Biber, Kimyon, Karabiber)
  • Sebzesi:
  • 5 Adet Patlican (ince ve uzun)
  • 4 Sivri Biber
  • Suyu icin:
  • Et Suyu ve Salca
  • yeterince Kürdan



  • Sogan, Maydanozu ve Sarmisak kiyilir
  • Kiymayi, yumurtayi ve baharatlari ekledikten sonra bildigimiz köfte hamuru yogurulur ve bir saat bekletilir
  • Bu siradada Patlicanlar uzun ve 1,5cm kalinliginda dilimlere kesilir ve tuzlanir
  • Biberlerde 4´e bölünür
  • Hepsi teker teker kizgin yagda kizartilir,
  • kagit havluya konarak fazla yagini cekmesi icin birakilir
  • Bu arada köfte hamurunda köfteler hazirlanir
  • Ardinan bir Köfteyi bir kizartilmis patlican dilimine sarilir
  • kürdani köfteye soktuktan sonra kürdanin üstüne birde biber konur
  • Köftelerin hepsini aynen bu sekilde hazirladiktan sonra tepsiye dizilir,
  • üstüne Et Suyu/Salca karisimi dökülür
  • yaklasik 1/2 Saat firinda pisirilir

08/03/2017
Saray Köftesi resimli yemek tarifi, Et Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Saray Tatlisi
Saray Tatlisi
ceviz hariç bütün malzemeleri yoğuralımyuvarlak şekil verip ..
4.3
3885
Saray Kebabı
Saray Kebabı
Öncelikle tavanın içerisine tereyağını atarak, eritiyoruz.Te..
4.3
2648
Saray Köfte  4 Kişilik
Saray Köfte 4 Kişilik
Tarif : Köftelik malzemeler iyice karıştırılır, köfte haline..
3.5
1946
Saray Usulü Güllaç
Saray Usulü Güllaç
2,5 litre sütü ılıtın, üstüne şeker ve gülsuyu ilave edin B..
3.9
5624
Milföylü Saray Tatlısı
Milföylü Saray Tatlısı
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır Dövülmüş fın..
4.2
4411
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Tencerede tereyağını eritip minik küpler halinde doğranmış s..
4.5
3483
Milföylü Saray Tatlısı Tarifi
Milföylü Saray Tatlısı Tarifi
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılırDövülmüş fındık ..
4.4
1917
Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim...
2
1668
Saray Usulu Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Saray Usulu Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekleteli..
4.1
3541
Yumurta Köftesi
Yumurta Köftesi
Kıymanın içine, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve bibe..
3.7
4879
Balıkhamsi Köftesi
Balıkhamsi Köftesi
önceden hamsilerim ayıklandığı için ben onları güzelce yıkad..
4.2
2238
Akçaabat Köftesi
Akçaabat Köftesi
Yukarıdaki malzemeler karıştırılarak köfte halindegetir..
3.5
1266