Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri

Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri tarifi
  • 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
  • 2,5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU
  • 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 50 GR. BADEM
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI KUŞÜZÜMÜ
  • 1/4 LİMON SUYU
  • KÖFTESİ İÇİN
  • 300 GR. KIYMA (YAĞSIZ)
  • 1 /2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 1 ORTA BOY SOĞAN
  • 3 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ KARABİBER,
  • KÖFTE BAHARI (BİRER ÇAY KAŞIĞI)
  • TUZ
  • SOSU İÇİN
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • ORTA BOY DOMATES
  • 2-3 DİŞ SARIMSAK
  • 1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI KETÇAP



  • Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim.
  • Bademleri sıcak suda 5 dk.
  • Bekletip kabuklarını soyalım.
  • Pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim.
  • Tencereye sıvı.yağı alıp bademleri ekleyerek hafifçe pembeleşene dek kavuralım.
  • Delikli kepçe ile alıp beklete­lim.
  • Aynı tencereye pirinçleri ekleyip şeffaflaşana dek kavurarak kuş üzümlerini bademleri ve sıcak et suyunu katalım.
  • Tuzunu ayarlayarak, pirinçler suyunu çekene dek ağır ateşte pişirelim.
  • Bu arada köfteyi hazırlayalım.
  • Bir kabın içine kıymayı.bayat ekmek içini, tuzu, baharatları, rendelenmiş soğanı ekleyip iyice yoğuralım ve yuvarlak köfteler yapalım.
  • Tavaya sıvı yağı alıp kızdıra­rak köfteleri ekleyelim.
  • Tavayı sallayarak köfteleri arkalı önlü kızartıp kapaklı bir kapta bekletelim.
  • Pilavı 15-20 dk. Demlendirelim.
  • Sosu hazırlayalım.
  • Bir tavada rendelenmiş domatesleri, dövülmüş sa­rımsakları alıp 2-3 dk.
  • Domatesin suyu çekilene dek pişirelim.
  • Sıvı yağı ve salçayı ekleyip yarım dk.
  • Daha pişirerek sosu ateşten alalım.
  • Tuzla ketçabı ekleyerek karıştıralım.
  • Demlenen pilavı, ortası de­likli bir kek kalıbına bastırarak yerleştirelim.
  • Kalıbı ters çevirerek pilavı servis tabağına çıkaralım.
  • Or­tasındaki boşluğa köfteleri yerleştirelim, üzerine domates sosunu gezdirip servis yapalım.
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1Tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Hazırlanış Şekli:
  • öncelikle iyice yıkanmış pirinci, margarin ve sıvıyağ ile 4 dakika kadar kavurun.
  • Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce orta ateşte sonra kısık ateşte, suyunu çekene dek pişirin.
  • Bu arada patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup, içini bir kaba alın.
  • Üzerine sarımsak, limon suyu ve 4 çorba kaşığı sıvıyağı ekleyin ve ezerek karıştırın.
  • Sos için ; yoğurdun içine dövülmüş sarımsağı koyup, karıştırın.
  • Kıymayı 1 çorba kaşığı margarinde 5 dakika kavurun.
  • Servis tabağına önce pilavı koyup, ortasını hauz gibi açın.
  • İçine patlıcanlı karışımı dökün.
  • Üzerine yoğurt sosunu, en üste de kavrulmuş kıymayı koyun.
  • Kırmızı biberi 1 çorba kaşığı margarinde kızdırıp, üzerine gezdirin ve servis yapın.

12/04/2016
Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri resimli yemek tarifi, Makarnalar - Pilavlar resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Saray Usulu Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Saray Usulu Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekleteli..
4.5
3281
Fırında Etli Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Fırında Etli Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, et, mantar ve küp şekl..
3.6
3890
Içli Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Içli Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Kuzu ciğerinin zarını soyup küçük parçalara doğrayın. Soğ..
3
2986
Ayvalı Pilav Tarifi Pratik Pilav Tarifleri
Ayvalı Pilav Tarifi Pratik Pilav Tarifleri
Pirinci ılık tuzlu suda bekletin.Ayvaları küp şeklinde doğra..
3
1203
Zeytinyağlı Pırasalı  Lezzetli Pilav Tarifleri
Zeytinyağlı Pırasalı Lezzetli Pilav Tarifleri
Once pirasalarimizi guzelce yikayalim ve verev seklinde ke..
4
3173
Güveç Pilav  Pratik Pilav Tarifleri
Güveç Pilav Pratik Pilav Tarifleri
Öncelikle 2 su bardağı pirinci ayıklayıp 1 saat tuzlu suda..
4
2647
Duvaklı Pilav  Pratik Pilav Tarifleri
Duvaklı Pilav Pratik Pilav Tarifleri
Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir k..
4.8
2207
Gökkuşağı Pilav  Pratik Pilav Tarifleri
Gökkuşağı Pilav Pratik Pilav Tarifleri
Pirinci sıcak tuzlu suda 1 saat bekletin. 2 Su bardağı su..
4.8
2264
Ayvalı Pilav  Pratik Pilav Tarifleri
Ayvalı Pilav Pratik Pilav Tarifleri
Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Ayvaları küp şeklinde do..
4.8
2360
Perde Pilav  Güzel Pilav Tarifleri
Perde Pilav Güzel Pilav Tarifleri
Tavuğu, 1 adet dörde bölünmüş soğanla haşlayın. Margarini ..
3.9
5362
Gökçesu Pilav  Kolay Pilav Tarifleri
Gökçesu Pilav Kolay Pilav Tarifleri
Tuzlu ve ılık suda pirinçlerimizi ıslatıyoruz. 20-25 daki..
4.8
2536
Çin Usulü Kızarmış Pilav
Çin Usulü Kızarmış Pilav
Pirinci tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin.D..
3.8
1509