- 1 tatlı kaşığı maya
-
1 çay kaşığı toz şeker
-
Yarım su bardağı ılık su
-
750 gr un
-
2 cay bardağı sıvı yağ
-
1 su bardağı süt
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
Üzerleri için 1 adet yumurtanın sarısı
İçi İçin :
-
1/2 demet maydanoz
-
250 gr beyaz peynir
-
1 kase kadar karışık sebze (Ben dondurulmuş sebze karışımı kullandım. Havuç, mısır ve fasulye vardı. Yalnız buradaki fasulyeler Türkiye'dekiler biraz daha farklı, daha ince.)
- Öncelikle küçük bir kapta mayayı, toz şekeri ve ılık suyu karıştırın ve maya kabarana dek bekleyin.
-
Unu, 1 çay bardağı sıvı yağı, ılık sütü ve tuzu ilave edin. Hamurun tekrar kabarması için bir süre daha bekletin.
-
Bu arada içini hazırlayın.
-
Sonra hamuru dört eşit parçaya ayırın. Her bezeyi hazır yufka büyüklüğünde açın.
-
İlk yufkanın üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
-
Bohça şeklinde katlayın.
-
Tepsinin boyuna gelmesi için merdane ile biraz daha açın.
-
Diğer yufkaları da bu şekilde açın.
-
İlk yufkayi tepsiye alın, üzerine sıvı yağ sürüp hazırladığınız içten serpin.
-
Bu şekilde bütün yufkaları bitirin.
-
Sonra elinizle bastırarak yufkaları büyütün.
-
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
-
Kesin ve her bir parçanın üzerine çörek otu serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180-200 C fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
27/03/2017
yemekresimli.com
Sebzeli Börek resimli yemek tarifi, Börekler resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori