Şiş Köfte

Şiş  Köfte tarifi
  • 2-3 dilim ekmek içi
  • 1küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1çay kaşığı dolu olmayan karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay akşığı kekik



  • Köfteleri içine çok az yağ ilavesi ile yoğuruyoruz.
  • Eğer bayat ekmek içi yoksa ıslatıp sıkarak rondoda soğan ,sarımsak ve maydonoz ile beraber çekip ilave ederiz.
  • Patlıcan ve domates ve biberleri iri olarak hazırlayıp köfteleride yuvarlak yaparak şişleri hazırlıyoruz.
  • Bu miktardan resimdeki gibi 7-8 şiş hazırlanıyor.
  • Köfte aslında çok iyi bildiğimiz bir yemek burada farklılık belkide sunum şekli.
  • Ayrıca ben artık klasik kızartmayı evden kaldırdım sayılır.
  • Fırın kızartmalar ve buhar da haşlamalar tercih ettiğim garnitür şekilleri.
  • Bu nedenle hazırladığımız şişleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz .
  • Başka bir tepsiye dedilimlediğimiz ve çok az yağ ,tuz ve nane ve toz kırmızı biber ile harmanladığımız patatesleri diziyoruz.
  • Ayrıca önceden buharda hafif haşladığmız karnıbaharlarıda dizip üzerine nane ve tuz ve kırmızıbiberli hazırladığımız yağı fırça ile sürüyoruz.
  • Eğer çok yağsız yemek damak tadınızı rahatsız etmiyorsa burada2-3 yemek kaşığı yağ kullanmanız yeterli.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz ortalama 30-35 dakikada pişiyor.
  • Yanına pilav ilavesi ile servisi yapıyoruz. Afiyet olsun....

28/03/2017
Şiş Köfte resimli yemek tarifi, Çeşitli resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Köfte Şiş
Köfte Şiş
Kıymayı, sarımsağı, koyun peynirini, kimyon ve kişnişi mayda..
3.9
4212
Yufkalı Şiş Köfte
Yufkalı Şiş Köfte
Yufka dışındaki tüm malzemeyi harmanlayıp, mutfak robotundan..
4.1
3901
Patlıcanlı Şiş Köfte
Patlıcanlı Şiş Köfte
Orta yağlı kıymamızın üzerine yumurta ve rendelenmiş soğanla..
4.1
4507
Sosis Şiş
Sosis Şiş
Sosisleri ikiye bölün, domates ve biberleri bol suda yıkayın..
4.7
3637
Piliç Şiş
Piliç Şiş
Tavuk göğsünü yıkayıp etleri 3 cm.kalınlığınd..
3.9
1641
Kabaklı Tavuk Şiş
Kabaklı Tavuk Şiş
Tavukları temizleyin ve şişlere geçirilebilecek büyüklükte k..
4
3856
Sebzeli & Etli Şiş
Sebzeli & Etli Şiş
Hindi ve kuzu etini temizleyip kuşbaşı doğrayın. Tuz, karabi..
4
4100
Susamlı Tavuk Şiş
Susamlı Tavuk Şiş
Şişleri en az 1 saat önceden soya sosuna yatırarak marine ed..
3.5
6055
Mantarlı Tavuk Şiş
Mantarlı Tavuk Şiş
Tavuk etlerini yıkayıp, küp küp doğrayın. Domatesleri ve..
3.7
6332
Soslu çöp şiş
Soslu çöp şiş
Kuzu etini ve kuyruk yağını küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın ..
3.8
5293
Jumbo Karides Şiş
Jumbo Karides Şiş
Karidesler temizlenir. Tahta şişlere dizilir ve ızgarada p..
3.8
2545
Mayonezli lahana salatası eşliğinde kuzu şiş
Mayonezli lahana salatası eşliğinde kuzu şiş
Kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın. Kıyılmış kekik, sarımsak, tu..
3.6
5297