Sofra Ekmeği

Sofra Ekmeği tarifi
  • 4 su bardağı un
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ



  • İlk etapta yarım su bardağı ılık suya şeker ve maya ilave edilecek.O kabarmaya başlayınca unu ilave edip ılık su ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yapın.40 dakika kadar mayalanıp kabarınca tekrar yoğurup havasını alıp sıvı yağ ilave edin.Hamuru ikiye bölüp tezgahta açın. Ucundan başlayarak sara sara uca kadar gelin.Uç kısmını düzeltin.unlanmış tepsiye dizin.Üst kısmına keskin bir bıçakla tek sefer de bir çizik atın,çörek otu serpin.Ekmekler iyice kabarana kadar mayalanmaya bırakın.Mayalandıktan sonra fırını 180 dereceye getirip ısıya dayanıklı bir kaba su koyun bu fırında kalsın.Tepsiyi fırına verin 35-40 dakika kadar pişirin.Su buharıyla ekmekler daha iyi kabarıp üstü sertleşmeden pişecek.Fırından çıkınca üstüne gazete örtüp biraz su serpin.Soğuduktan sonra dilimleyin.

01/04/2017
Sofra Ekmeği resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
İsviçre Ekmeği
İsviçre Ekmeği
Tereyağını eritip ılıtın. Mayayı sütün bir miktarının içind..
2.8
5392
İtalyan Ekmeği
İtalyan Ekmeği
Ilık suyun içersinde mayayı eritin Hamur kabının içine unu,..
3.9
5361
Tost Ekmeği Salatası
Tost Ekmeği Salatası
Tavuk göğsünü tuz ve suyla haşlayın.haşlandıkdan sonra sarmı..
4.3
9119
Yogurtlu Misir Ekmegi
Yogurtlu Misir Ekmegi
suyu una yavas yavas yogururken döküyoruz güzel hamur kivami..
3.8
2487
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.5
9209
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.5
7896
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.2
8540
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4.1
8457
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi
Bazlama Hamurunun Yapılışı:Mayayı, tuzu ve şekeri ılık suda ..
4.4
5256
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.Te..
4.1
5647
Bademli Helva
Bademli Helva
Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağın..
3.7
3597
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcanları sıcak suda 1-2 dakika haşlayın.İç malzeme ..
3.9
6243