- 3 yufka
- 1 su b. süt
- 2 çorba k. sıvıyağ
- 1 yumurta
- İç harcı için:
- 2 tavuk but
- 1 su b. ceviz tuz, pul biber, kimyon
- Üzeri için:
- 1 yumurtanın sarısı
- çörek otu
- Yufkalar tezgaha yayılır.
- Yufkaları ıslatmak için, süt, sıvıyağ ve yumurta alınarak çırpılır.
- Birinci yufkanın üzeri fırça yardımıyla bu karışımla ıslatılır.
- Üzerine ikinci yufka alınır,aynı şekilde ıslatılır.
- Bu işlem 3 yufka için uygulanır.
- Bu arada iç harcı için önceden haşlanmış tavuk etleri doğranır.
- Üzerine cevizler ve baharatlar eklenerek karıştırılr.
- Yufkalar kare olacak şekilde kenarları katlanır.
- Yufkanın uç kısımlarına tavuklu karışımdan konur ve zarf gibi kapatlır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu dökülerek fırına verilir.
- Üeri kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun
24/03/2017
yemekresimli.com
Tavuklu Zarf Böreği resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori