Tuhurje

Tuhurje tarifi
  • 3 su bardağı un
  • 150 gr tereyağı
  • 20 gr yaş maya
  • Ilık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzerine 1 yumurtanın sarısı, çörek otu



  • Mayayı 1 su bardağı ılık su ile eritin.
  • Unu tuz ile karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp erimiş mayayı dökün.
  • Yumuşakça (ekmek hamurundan sert, poğaça hamurundan yumuşak) bir hamur yapın. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Bu arada tereyağını eritin.
  • Hamuru iki bezeye ayırın ve her birini mümkün olduğu kadar ince açın.
  • Yufkanın üzerine erittiğiniz yağı fırça ile sürün.
  • Yufkayı tekrar rulo şeklinde sarın. Ruloyu biraz burarak tekrar yuvarlak bir beze haline getirin. Bu bezeyi bir kenara koyun. Diğer bezeyi de aynı şekilde yapın.
  • İlk hazırladığınız bezeyi bir parmak kalındığında tekrar merdane ile 25-30 cm çapında açın. Tam ortasını bıçakla artı işareti şeklinde kesin. Uçlarını gül gibi dışarıya doğru kıvırın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ile süsleyin.
  • İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın.
  • Önceden ısınmış 200 C'de fırında pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

14/03/2016
Tuhurje resimli yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye
2 yumurta ve pudra şekerini derin bir kapta çırpalım daha so..
3.7
8327
Frambuaz Soslu Mascarpone
Frambuaz Soslu Mascarpone
Mascarpone derin bir kaba alinir,krema mikserle koyulasincay..
1715
Yağli Krema Buttercream
Yağli Krema Buttercream
Öncelikle yağımızı kremsi bir hal alana kadar mikser ile çır..
3.7
1968
Mis Gibi Tarhana Çorbası....
Mis Gibi Tarhana Çorbası....
Hepsi birden sürekli karıştırırak pişiriliyorPiştikten sonra..
3.9
3380
Keçi Peynirli, İncirli & Cevizli Lavaş
Keçi Peynirli, İncirli & Cevizli Lavaş
Peyniri, inciri, cevizi, soğanı ve tuzu bir kasede karıştırı..
4.5
3249
Patates Kızartması
Patates Kızartması
patateslerimizi ince ince kalem şeklinde dogruyoruz.Bunları ..
3.7
7670
Puf Puf Irmikli Ekmek
Puf Puf Irmikli Ekmek
Ekmek yapma makinasında sıvılar altta kuruları üste koyaca..
3.4
2409
Renkli Sebzeli Makarna
Renkli Sebzeli Makarna
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Bu arada biberleri uzunlamas..
4.3
3520
Sosisli Küçük Pide
Sosisli Küçük Pide
Bütün malzemeler karıştırılıp, ele yapışmayan bir hamur yapı..
4
2389
Elmalı Ve Kivili Turta
Elmalı Ve Kivili Turta
2 yumurtayı kırın.İçine şekeri koyun ve beyazlaşıncaya kadar..
4.1
3316
Mücverli Köfte
Mücverli Köfte
Yarım demet yıkanmış dereotunu ince ince doğrayın.4 adet taz..
4.8
1665
Zeytinyağlı Havuç
Zeytinyağlı Havuç
Soğanlar yarım halka şeklinde doğranıp tencereye konulur.Üze..
4.2
1734