Yoğurtlu Kabak Ezme

Yoğurtlu Kabak Ezme tarifi
  • 1 kg. kabak
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Dereotu
  • Tuz
  • Toz kırmızı biber
  • Su



  • Önce unu yağ koymadan kendi halinde tavada ateşte kavurup, bir kenara koyalım.
  • Kabakların kabuklarını bıçak ile sıyırdıktan sonra yıkayıp, halka halka doğrayın. Tencereye koyup üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip, yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika haşlayın.
  • Haşlarken azcık tuz ekleyin.
  • Haşlandıktan sonra el blender’ ı ile püre haline getirin.
  • Bu arada kaynadıktan sonra 2 parmak kadar su kalmış olmalı, fazla su olursa dökebilirsiniz.
  • Fazla su olursa kıvamı sulu olabilir.
  • Bu noktaya dikkat ediniz.
  • Kavrulmuş olan unu kabak püresine ilave edip, top top olmaması için tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
  • Tadına bakarak istendiği kadar tuz ilave edebilirsiniz.
  • Karıştırmayı bıraktığında fok fok ediyorsa yani kaynamışsa ateşi söndürün.
  • Cam bir kaba boşaltın bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Bu arada sarmısaklı yoğurdu hazırlayın, dereotunu doğrayın.
  • Kabak soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurdu 2 parmak geçecek kadar kabak üzerine yayın.
  • Zeytinyağını üzerinde gezdirdikten sonra dereotu ve toz kırmızı biber ile süsleyin.
  • Yağ miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
  • Kaşıkla alarak servis edebilirsiniz.
  • Değişik bir meze, salata çeşidi olarak misafirlere sunabilirsiniz.

07/02/2017
Yoğurtlu Kabak Ezme resimli yemek tarifi, Çorbalar, Mezeler resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Yoğurtlu Kabak
Yoğurtlu Kabak
Kabakları yıkayıp, kazıyın ve bir kaba rendeleyin.Üzerine tu..
4.3
6814
Yogurtlu Kabak Çorbası
Yogurtlu Kabak Çorbası
Kabakları temizleyip küp küp doğrayın. Dereotunu kıyın. So..
3.4
4244
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.Küp şeklinde doğrayın.Tenc..
3.9
6327
Acılı Ezme
Acılı Ezme
biber salçasını blendrin içine boşaltınüzerine sırayla ekley..
3.8
13451
Nar Ekşili Acili Ezme Salata
Nar Ekşili Acili Ezme Salata
Domates ve soğanı soyup bıçakla kıyın. Maydanozu incecik doğ..
3.8
7421
Yoğurtlu Kebap
Yoğurtlu Kebap
Kıymayı büyük bir kaseye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırı..
3.3
4902
Yoğurtlu Havuç
Yoğurtlu Havuç
•Havuçları soyup rendeliyoruz. içine 1 çorba kaşığı zeytinya..
3.9
3321
Yoğurtlu Avokado Salatası
Yoğurtlu Avokado Salatası
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin.Orta boy bir tavaya ..
4
2374
Yoğurtlu Yayla Çorbası
Yoğurtlu Yayla Çorbası
Pirinci yarım saat sıcak suda ıslattıktan sonra et suyunda (..
4
4273
Yoğurtlu Patates Çorbasi
Yoğurtlu Patates Çorbasi
Kuşbaşı doğranmış et ve ufak parçalara kesilmiş soğanı bir t..
4
2409
Zeytinyağlı Yoğurtlu Patates
Zeytinyağlı Yoğurtlu Patates
Patatesleri soyup suda haşlayın. Soğuduktan sonra dilimleyer..
3.7
3448
Yoğurtlu Makarna Salatasi
Yoğurtlu Makarna Salatasi
Makarnayı haşlayalım ve süzüp soğumaya bırakalım.Yoğurt ve m..
4.2
5629