Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri..

Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri.. tarifi
  • MALZEMELER:
  • Malzemeleri kişi sayısına göre katlayarak artırabilirsiniz..
  • 3 Bardak un
  • 1 Yumurta
  • Su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 100 gram kıyma
  • sıvı yağ
  • nane
  • karabiber
  • limon suyu
  • tuz
  • maydanoz



  • YAPILIŞI:
  • Önce Geniş bir kaba unu katın içerisine tuz su katın ve yumurtayı kırın kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayın..
  • Suyu ilave ederken yavaş yavaş ilave edin hamurun kıvamını daha kolay tuttursunuz birden eklemeyin..
  • Kıymayı bir kaba alın içerisine tuz, ince kıyılmış maydonoz, karabiber ekleyin ve bu harçtan minik parçalar kopararak kare kestiğiniz hamurun tam ortasına katın..
  • Hamuru uçlarından kapatın ve tüm hamuru aynı işlemden geçirin.. Yüksük çorbasının aslına nohut katılır .. Fakat ben bu defa artan bi parça hamuru değerlendirdim..
  • Artan hamuru elimle şekil vererek incelttim ve minik minik kestim bu kestiğim hamur parçalarını kızgın yağda kızartıp bir kaba yüksük çorbası pişitikten sonra üzerine ilave etmek üzere kaldırdım .. Kıtır kıtır bir tat veriyor.. denemenizi tavsiye ederim..
  • Bir tencereye su katın içine tuz ve limon suyu ekleyerek kaynatın..kaynayan suya hazırladığınız hamurları katın kaynasın..
  • Diğer taraftan tavaya bi parça sıvı yağ biraz salça biraz nane ekleyip pişirin.. Çorbanız pişip hamurlar yukarıya çıkmaya başlayınca salçalı sosu çorbaya katın..
  • En son kızarttığınız hamur kıtırlarını çorbaya ilave edin..Çok güzel bir çorbadır .. Kış mevsiminde de çok iyi gider .. Afiyet olsun..

18/03/2017
Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri.. resimli yemek tarifi, Çorbalar, Mezeler resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Sembusek Mardin Yemekleri
Sembusek Mardin Yemekleri
a) Sac üzerinde pişirilen :1 kg kıymaya yaklaşık olarak 750 ..
3.9
6904
Adana Kebap Yemek
Adana Kebap Yemek
Kıymayı bir kaba koyun, Soğanı soyduktan sonra ince ince ..
3.8
4342
Adana Kebabı Tarifi
Adana Kebabı Tarifi
yemeğinin hazırlanışı:Dana bonfile,kuruk yağı,kuzu boşluğu'n..
3.9
2725
Evde Adana Kebap
Evde Adana Kebap
Bütün malzemeleri derin bir kaba koyun Az miktarda su ilave..
3.9
17513
Oktay Usta Adana Halkasi
Oktay Usta Adana Halkasi
Tencereye suyu ve yağı koyup kaynatın.unun hepsini ilave edi..
3.9
7528
Adana Üsülü Patlıcan Tava
Adana Üsülü Patlıcan Tava
Patlıcanların kabukları alacalı soyularak içi su dolu kabın ..
3.5
2627
Tavuk Baget Tarifi Lezzetli Tavuk Yemekleri Tarifi
Tavuk Baget Tarifi Lezzetli Tavuk Yemekleri Tarifi
Tavuk bagetlerin üzerine geçecek kadar su ve tuz ekleyin.Haş..
3.9
7210
Adana Kebap Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Adana Kebap Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Kıymayı bir kaba koyuyoruz daha sonra soğanı ince ince doğru..
4.1
2522
Aş Çorbasi
Aş Çorbasi
Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Yu..
3.8
4301
Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım...
3.9
6261
Ovmaç Çorbası
Ovmaç Çorbası
Unun üzerine elinizle hafifçe su serperek ovalayın.Oluşan ha..
4
2380
Kış Çorbası
Kış Çorbası
Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temiz..
2.8
2847