Zeytinyağlı Sebze Dürüm

Zeytinyağlı Sebze Dürüm tarifi
  • 1 pırasa
  • Yarım lahana
  • 2 havuç
  • 1 kutu konserve mısır
  • 500 gr kıyma (dana-kuzu karışık)
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 ml et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 4 yufka
  • 200 gr süt kreması
  • 100 gr rendelenmiş taze kaşar
  • 1 salatalık
  • 300 gr yoğurt
  • 1 limonun suyu



  • Sebzeleri bol su ile iyice yıkayın. Pırasayı doğrayın. Lahanayı da ince ince şeritler halinde kesin. Havucu uzunlamasına ikiye bölüp dilimleyin. Soğanın kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Mısır tanelerini bol suyla yıkayın.
  • Tavada zeytinyağını kızdırın. Kıymayı kavurup tavadan alın. Ardından tavada havuç, lahana ve et suyunu 5 dakika kadar pişirin. Pırasa, mısır taneleri ve kıymayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
  • Fırını önceden ayarlayıp 225 dereceye ısıtın. Kalıbınızı zeytinyağı ile yağlayın. İki yufkayı üst üste yerleştirip yaklaşık 20 cm çapında 4 daire kesip çıkarın. Kalan yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın.
  • Süt kremasını yufka dairelerine sürün. Kıymalı sebze karışımını dairelerin üzerine dağıtın. Kenarlardan katlayın sonra yuvarlayıp dürüm haline getirin. Ortadan ikiye kesin ve açık tarafı üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpin. 225 dereceye ısıtılmış fırında 5-10 dakika bırakın.
  • Salatalığı yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Yoğurt ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve pul biber ile tatlandırın. Zeytinyağlı fırın dürümü yoğurtla servis yapın.

01/01/2016
Zeytinyağlı Sebze Dürüm resimli yemek tarifi, Kebaplar - Köfteler resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Fırında Zeytinyağlı Sebze Türlüsü
Fırında Zeytinyağlı Sebze Türlüsü
Ekmeği iyice ezin, ufalayın. Sarımsak ve soğanın kabuklarını..
4.5
3346
Ispanaklı Tortilla Dürüm
Ispanaklı Tortilla Dürüm
Ispanak haşlanıp süzülür. Bir tencerede küp soğanları zey..
3.7
1724
Meksika Usulü Biberli Dürüm
Meksika Usulü Biberli Dürüm
Kırmızı dolmalık biberi uzunlamasına ikiye bölüp yıkayın. Ar..
3.9
3230
Kaşar Peynirli Krep Dürüm
Kaşar Peynirli Krep Dürüm
* Kaşar peynirleri 2 cm’lik dilimler halinde kesin. Maydanoz..
341
Tempura Sebze
Tempura Sebze
Tempura sos için, bir kaba 2 su bardağı un, buz, soğuk su ve..
4
1696
Sebze Çorbasi
Sebze Çorbasi
Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayınTereyağını eritin..
4.4
2027
Sebze Köftesi
Sebze Köftesi
Yıkayıp doğardığınız sebzeleri haşlayın.Sebzeler haşlanınca ..
4.1
2868
Sebze Püresi
Sebze Püresi
hepsını haşlayıp çatalla ezıyoruz,(çiğnme refleksi ta luşmad..
4.2
1984
Sebze Rosti
Sebze Rosti
Patatesi havucu soyup rende yapalım kabağı çizip rende yapal..
3.4
1461
Sebze Sarma
Sebze Sarma
Kabakları ve patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra, ne çok in..
4.6
2488
Terbiyeli Sebze Çorbası
Terbiyeli Sebze Çorbası
Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın. Tereyağını er..
4.4
3648
Enginarlı Sebze Salatası
Enginarlı Sebze Salatası
Enginarları temizleyip, tencereye alın ve limonlu suda yumuş..
3
1301