- 4-5 kırmızı soğan
-
1 kabak
-
Tuz
-
Karabiber
-
1-2 çorba kaşığı kapari
-
2 çorba kaşığı margarin
-
500 gr erişte (marketlerde bulunur)
-
1 tatlı kaşığı kekik
-
2 çorba kaşığı sirke
-
2 çorba kaşığı zeytinyağı
-
40 gr parmesan peyniri
- Soğanların kabuklarını soyup ince şeritler halinde doğrayın. Kabağı yıkayıp küp küp doğrayın. Kaparinin suyunu süzüp yıkayın ardından tekrar süzün.
-
Margarini teflon tavada eritin. Soğanı ekleyip orta ateşte kavurun. 3 dakika sonra kabağı ilave edin. Karışımı 10 dakika kadar kavurun.
-
Erişteyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp tuzlu suda haşlayın.
-
Erişte suyundan 4 çorba kaşığı alıp, tavadaki soğanlı karışıma katın.
-
Tavayı ateşten indirip karışıma sirke, zeytinyağı, kapari ve kekik ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
-
Eriştenin suyunu süzüp hazırladığınız sos ile karıştırın. Parmesan peynirini rendeleyin. Yemeğin üzerine serpip servis yapın.
07/02/2017
yemekresimli.com
Akdeniz Usulü Erişte resimli tarifi, Makarnalar - Pilavlar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori