- 1 kahve fincanı arpa şehriyesi
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı su
- 2 bardak pirinç
- tuz
- Pirinçleri ayıklayın, bir tencereye piriçlerin üzerini örtecek miktada, sıcak ancak kaynar olmayan su koyun.
- 20 dakika kadar bekletin.
- Nişastası kaybolana kadar yıkayıp, süzün.
- Bir tencereye tereyağını koyarak hafifçe kızdırın.
- 3 bardak suyla, tuz ilave ediP, Kaynamaya bırakın.
- Diğer taraftan arpa şehriyesini yağda pembeleşene kadar çevirin.
- Kevgirle yağdan alıp, içinde bol kaynar su olan bir tencereye koyun, yarım saat kadar haşlayın.
- Pilav suyu iyice kaynayınca pirinçlerle şehriyeyi birlikte tencereye atın.
- Bir-iki defa karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
- Pirinçler suyunu çekinceye kadar önce kuvvetli, sonra orta ısıdaki ateşte pişmeye bırakın.
- Tencereyi ateşten almadan önce pilavı bir defa karıştırıp servis tabağına koyun.
27/02/2017
yemekresimli.com
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı resimli tarifi, Makarnalar - Pilavlar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori