Bazlama Tarifi

Bazlama Tarifi tarifi
  • 4 bardak un
  • 1.5 bardak ılık su
  • 1.5 çay kaşığı kuru maya veya 1/4 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz



  • Bazlama Hamurunun Yapılışı:
  • Mayayı, tuzu ve şekeri ılık suda eritin. Karışıma unu ekleyip yumuşak bir kıvamda (kulak memesi denilen kıvam) yoğurun.
  • Hamurun üstünü ıslak nemli bir bez ile örtün. Yaklaşık 2-2.5 saat, hamur iki katına çıkıncaya kadar oda sıcaklığında dinlendirin.Hamur istenilen ölçüde mayalandığında, bazlama yapımına başlayabilirsiniz.
  • Bazlama Yapımı-Bazlama Yapılışı:
  • Hamuru 5 parçaya ayırıp yuvarlak beze yapın.. Bezeleri ıslak nemli bir bezin üstüne koyup üstlerini yine ıslak nemli bir bez ile örtün. Hamuru, ıslak nemli bezin üzerinde dinlendirmek, hamurun daha fazla kaparmasını ve içini çekmesini sağlıyor. Bezeleri 10 dakika dinlendirdikten sonra yaklaşık yarım santim incelikte yuvarlak açın. Bu işlem için ellerinizi kullanmak daha pratik olacaktır. Tekrar ıslak nemli bezin arasına koyup 10 dakika daha dinlendirin.
  • Hamur hazır olduğunda teflon tavayı orta büyüklükteki ocağınızda, kısık ateşte ısıtın ve hamuru tavaya koyun. Bir dakika kadar bekletip ardından ıspatula ile sürekli çevirerek ya da sağa sola oynaratak pişirin. Bu işlem, bazlamanın daha güzel pişmesini ve bazlama ekmeğinini tavaya yapışmamasını sağlar.

05/04/2017
Bazlama Tarifi resimli tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Bazlama
Bazlama
Mayayı suda eritin ve içine unu, tuzu biraz şeker ilave eder..
4.3
7435
Tavuk Baget Tarifi Lezzetli Tavuk Yemekleri Tarifi
Tavuk Baget Tarifi Lezzetli Tavuk Yemekleri Tarifi
Tavuk bagetlerin üzerine geçecek kadar su ve tuz ekleyin.Haş..
3.9
11751
Manti Tarifi
Manti Tarifi
Hamur malzemesinden hamuru yogrun ne fazla sert nede yumusak..
3.9
4655
Çikolatali Kek Tarifi
Çikolatali Kek Tarifi
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Şeker, çikolata, tereyağı ve ..
4.2
5790
Kaymaçina Tarifi
Kaymaçina Tarifi
YUMURTALARI UNLA ÇIRPINAZAR AZAR SÜT İLAVE EDİN, HALLOLACAK ..
4
7109
Aşure Tarifi
Aşure Tarifi
1,5 bardak aşurelik buğdayı ve 1,5 kahve fincanı pirinci bir..
3.7
7159
Tavuklu Krep Tarifi
Tavuklu Krep Tarifi
Krep malzemesinin hepsini bir kaba koyup mikserle pürüzsüz o..
4
5573
Kolay Profiterol Tarifi
Kolay Profiterol Tarifi
Elmaları rendeleyin sade bisküvi,1 çorba kaşığı süt ve dövül..
3.8
7123
Fırında Tavuk Tarifi
Fırında Tavuk Tarifi
Jelatinin içine temizlenmiş tavuğunuzu , soyulmuş ikiye kesi..
3.7
5227