- 1.3 kg kuzu budu, kemiksiz ve fazla yaglari temizlenmis
- 10 dis sarimsak
- 1 limon kabugu rendesi
- 1 limon suyu
- 1 yk kekik
- Tuz
- Karabiber
- Etin uzerinde bicak ucu ile 10 adet delik acin, iclerine sarimsaklari yerlestirin.
- Limon kabugu rendesi, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi karisitirin, etin her yerine avucunuz ile surun.
- Bir kaba yerlestirin, uzerini plastik ile ortun ve bir gece buz dolabinda bekletin.
- Ertesi gunu pisirmeden 1 saat once dolaptan cikarip oda sicakliginda bekletin.
- Onceden isitilmis 425 F lik firinda 35 dakika pisirin, sonra isiyi 375 F a dusurun, yaklasik 1,5 saat daha pisirin.
- Toplam pisirme suresi 2 saat kadar oldu.
- Firindan cikardiktan sonra 10-15 dakika kadar bekletin.
- Budu dilimleyin, servis tabagina yerlestirin, uzerine etin suyundan dokun ve kekik serperek ikram edin.
02/03/2017
yemekresimli.com
Fırında Sarımsaklı Kuzu Budu Tarifi resimli yemek tarifi, Çeşitli resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori