- 1su bardağı ılıktan biraz sıcaksüt
- 1 su bardağı sıcak su
- 1su bardağı sıvı yağ
- 6tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- 1 paket yaş maya
- aldığı kadar un
- İÇİ İÇİN:
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 türk kahcesi fincanı haşhaş kavrulmuş ve dövülmüş
- önce bir kkabın içine sütü ve suyu ekleyin
- yaş mayayı koyun eritin
- sonra un haricinde üm malzemeyi katın karıştırın.
- unu eleyerek ekleyin poğaça hamuru gibi olcak ama biraz daha yumuşak.
- ağzını kapatın sıcak tutun(güneşe koyabilirsiniz üzerini bastırabilirsiniz)mayalandırın.
- bir kaç saat mayalansın.
- ceviz içini ve haşhaşı karıştırın
- yanınıza bir kase kadar yağ alın.
- mayalanan hamurdan büyükçe bir parca kopartın.
- yapacağınız zemine biraz yağ döküp hamuru koyun elinizle bastıra bastıra açın
- .incecik olsun büyüklük önemli değil.
- arada hamuru yağlayın az miktarda tekrar yapın.
- iyice incelttikten sonra ya sürün katlayın
- tekrar aynı şekilde yapın.
- tekrar katlayın tekrar yapın.
- üçüncü açmada iç malzemeden biraz serpiştirin (büyüklüğe göre değiştiği için ben orta boy fırın tepsisi büyüklüğünde açtım 1 yemek kaşığı iç malzeme serptim)
- rulo şeklinde sıkmadan çevire çevire sarın .
- yağlanmış tepsiye dizin.
- bütün malzemeyi bitirin bu şekilde.
- üzerine yağlı yoğurt sürün.
- ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
04/04/2017
yemekresimli.com
Haşhaşli Ekmek resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori
Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar
Çorbalar, Mezeler
Komposto, Reçel, İçecekler
Balık - Deniz Mahsulleri
Et Yemekleri
Tavuk - Yumurta Yemekleri
Kebaplar - Köfteler
Bisküvi - Kurabiyeler
Börekler
Diğer Hamur İşleri
Kekler - Ekmekler
Mantılar
Pastalar
Pideler - Pizzalar
Poğaçalar - Çörekler
Turtalar - Tartlar
Makarnalar - Pilavlar
Dolmalar
Kuru Baklagiller
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Hamur Tatlıları
Meyve Tatlıları - Dondurmalar
Sütlü Tatlılar
Helvalar - Diğer Tatlılar
Pide Siloru
