- 3adet yufka
- 500 gr. ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ
- 100 gr beyazpeynir
- 1adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- Ispanak 2-3 su kumu iyice temizlenene kadar yıkanır, ayıklanır ve parçalara bölünür.
- Soğan yemeklik doğranır, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyulmuş tavada pembeleşene kadar kavrulur.
- Ispanaklar eklenerek suyunu salana kadar sotelenir, ufalanan beyaz peynir eklenir ve tava ocaktan alınır.
- Yoğurt, yumurta ve 1 çay bardağı sıvıyağı iyice çırın, yufkaların her birini 3 eşit parçaya bölün,
- her parçanın arasına hazırladığımız karışımdan fırça yardımı ile sürün.
- Üç yufka parçasını üst üste koyun
- Ispanak harcı enlemesine yufkanın uzun olan tarafınınher yanına yayın ve rulo yapılıp 10-12 cm arayla kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Kalan diğer yufkalar içinde aynı işlem yapılır.
- Üzerlerine artan yoğurtlu harçtan yada yumurta sarısı sürülerek ve çörekotu serperek 175 önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
28/03/2017
yemekresimli.com
Ispanakli Rulo Börek resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori