- 20gr. margarin
-
175 gr. tuzsuz etimek
-
4 yemek kaşığı sıvıyağı
-
1 +1/4 bardak toz şeker
-
4 yumurta
-
1 yumurta sarısı
-
1 yemek kaşığı limon rendesi
-
1,5 tatlı kaşığı limon suyu, arzuya bağlı
-
500 gr. tuzsuz lor peyniri
-
500 gr. süzme yoğurt
-
3 yemek kaşığı un
-
Karamelize nektarin:
-
140gr rondodan geçirilmiş toz şeker
-
25gr katı yağ, soğuk
-
4 nektarin
- Yağı eritin. etimekleri mutfak robotundan geçirin. Sıvıyağı, 1/4 bardak şeker, margarin ve etimekle karıştırın. (yapışmakta zorlanırlarsa biraz daha sıvıyağ ekleyin.)
-
Yağlanmış kalıba iyice bastırın. Kenarlarını biraz yükseltip buzdolabında bekletin.
-
Diğer yanda yumurtayı, yumurta sarısını, 1 bardak şekeri ve rende limonu köpük olana dek iyice çırpın. Süzme yoğurt, lor peyniri ve unu ekleyip karıştırın.
-
Karışımı kalıba dökün. 150 derecede önceden ısıttığınız fırına koyup yaklaşık 1 saat pişirin. Pastayı soğumaya bırakın.
-
140gr toz şekeri 5 yemek kaşığı su ile teflon tavada kahverengi olana kadar yakın. Nektarinleri ve yağı ekleyip kısık ateşte nektarinler yumuşayana kadar -yaklaşık 10 dakika- pişirin. (Şeker, meyveler eklenince yapışacaktır ancak sonradan tekrar erir.)
-
Nektarini cheesecake dilimlerinin üzerinde servis yapın.
30/03/2017
yemekresimli.com
Karamelize Nektarinli Lorlu Cheesecake resimli yemek tarifi, Turtalar - Tartlar resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori