Manisa Kebabı

Manisa Kebabı tarifi
  • 750 gr. süt danası kuşbaşı et (küçük doğranmış)
  • 3 kaşık sıvı yağ
  • 2 soğan, 2 biber, 2 domates (veya yarım kaşık salça)
  • 1 paket yemeklik mantar (200 gr.)
  • Tuz-karabiber
  • KREP HAMURU İÇİN:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı ilave un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı erimiş yağ



  • Düdüklü tencereye et, ince doğranmış soğan, biber, domates, tuz, karabiber, yıkanıp 3 parçaya bölünmüş mantar konup karıştırılır.
  • Kapak kapatılıp ocağa konur.
  • Buhar çıktıktan sonra hesap edilmek üzere 20 dakika pişirilir. (Et, yağına kalmalıdır.)
  • KREP YAPILIŞI: Bir kapta yumurtalar, tuz, erimiş yağ ve un, azar azar süt konup ezilir. Sütün tamamı konup sulu bir hamur yapılır.
  • Küçük bir tava yağlanır.
  • Bu hamurdan küçük bir kepçe konup yayılır, pişirince ters çevrilir.
  • Pişen krepler tavadan alınıp yarısına 1 kaşık mantarlı kebap konur.
  • İkiye katlanır.
  • Servis tabağına sırt sırta yerleştirilir.

02/04/2017
Manisa Kebabı resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Saray Kebabı
Saray Kebabı
Öncelikle tavanın içerisine tereyağını atarak, eritiyoruz.Te..
4.1
7298
Buğu Kebabi
Buğu Kebabi
Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın.Soğan v..
3.5
6850
Testi Kebabı
Testi Kebabı
Doğranmış domates, sivri biber, sarımsak, tuz ve karabiber k..
3.7
7259
Kürdan Kebabi
Kürdan Kebabi
YapilisiPatlicanlari alaca soyun.Uzun seritler halinde kesin..
4.2
5219
Doruk Kebabı
Doruk Kebabı
Kıyma, galeta unu ,1küçük ince rendelenmiş soğan,tuz,karabib..
3.5
3716
Buğu Kebabı 2
Buğu Kebabı 2
Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp fındık b..
3.8
7128
Tavuklu Tas Kebabı
Tavuklu Tas Kebabı
Tavuk kalçaları kuşbaşı halinde doğrayın. Kuru soğanları ye..
4.3
10828
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Tencerenin içine kuzu etini ve doğranmış soğanı ekleyin Yük..
4.1
10270
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı
Patlıcanlar yıkayın, üç parmak kalınlığında yuvarlak parçala..
4.1
16030