Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma

1 su bardağı nohut, bir gece önceden suda bekletilmiş
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, küçük küçük doğranmış
2 diş sarımsak, dövülmüş
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı soğuk su
Tuz, karabiber
1 kg patlıcan (2 büyük patlıcan)
Tuz
Zeytinyağı
3 kırmızı biber
1 diş sarımsak, dövülmüş
2 yemek kaşığı nar ekşisi
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber

Nohutun suyunu süzün. Nohutları soğuk su dolu tencereye alıp kaynatın.
Kaynayınca altını kısıp yumuşayana kadar (1 saat) pişirin. Suyu tekrar süzüp nohutları irice dövün.
Bir tavayı ısıtın, zeytinyağını ve soğanı ekleyin.
Orta hararetli ateşte soğan rengini kaybetmeden yumuşayana kadar kavurun.
Ardından sarımsağı ve kimyonu ekleyip aromalarının ortaya çıkması için 1 dakika daha kavurun.
Nohutları ekleyip üzerlerinin soğanlı karışımla kaplanmasını sağlayın.
Tahini, limon suyunu ve suyu ekleyin.
Tuzu ve karabiberi ilave edip soğuması için bir kaba alın.
Patlıcanları alacalı soyun. Her birini 6 parçaya kesip tuzlayın ve acısının çıkması için suda 1 saat bekletin.
1 saat sonunda dilimleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün.
Biberleri dörder bölün, çekirdeklerini çıkarın. Tepsiye dizip üzerlerine zeytinyağı sürün.
Patlıcanları ve biberleri 180 C fırına koyup 20-30 dakika közleyin.
Közlenen patlıcanları soğumaya bırakın.
Biberleri bir kaba koyun. Kabın üzerine streç geçirin.
Kap ılınınca biberlerin kabuklarını soyun (bu yöntemle biberler daha kolay soyuluyor).
Tüm malzemeyi bir kaseye alıp karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Patlıcanların içine nohutlu içten yayıp sarın.
Her birini biber dilimlerinin üzerine yerleştirip sarın.
Üzerlerine nar ekşili sostan dökün.

15/03/2017

yemekresimli.com Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma resimli yemek tarifi, Sebze Yemekleri resimli tarifleri PT35M PT2H 7 350 kalori

En Beğenilen Tarifler

Sebzeli Orkinos

Gökkuşağı Pilav Pratik Pilav Tarifleri

Domates Ve Köri Soslu Karnabahar Mikrodalga

Son Yorumlar

Innsbruck - Anrainer empören .. arkadaşlar künefede dil peyn .. comfortable website Jarle Th .. Jarle Thorsen SiteTalk, Jarl .. şeker eklemesek olmaz mı ? ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Nohutlu Patlican Yatirma
Patlıcanları alacalı soyun ve uzun olarak kesin. Tavaya bira..

3785

Patlican Sarma
-Patlıcanlar ve kabaklar uzun uzun dogranır-(Arzu ederseniz ..

4.1

7124

Kırmızı Biberli Patlıcan Sarma
Patlıcanların kabuklarını soymadan, boylamasına ince ince di..

3.7

4011

Nar Taneli Narlı Pastam
4 yumurtayı mikserde 2 dakika çırpıyoruz.İçine şekeri ilave ..

3205

Kisir Tarifi Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyunu..

3.8

7008

Nar Ekşili Soğan Dolmasi...
Kuru soğanı soyun bıcakla ortadan uzunlamasına çizik atın ..

4.2

5112

Nar Ekşili Acili Ezme Salata
Domates ve soğanı soyup bıçakla kıyın. Maydanozu incecik doğ..

3.8

9986

Nohutlu Karnabahar
KUŞBAŞI ET PİŞİRİLİRYAĞ, SALÇA VE HAŞLANMIŞ NOHUT İLAVE EDİL..

5083

Nohutlu Çorba
un ile tereyağı kavursuyu ve tuzu ekle kaynattel şehriye noh..

9593

Nohutlu Kek
YAPILIŞI:şekeri ve yumurtayı iyice çırpın.haşlanmış nohutun ..

4.8

3919

Nohutlu Mantı Çorbası
Tereyağı ve zeytinyağını tencere alıp eritin, salçayı ekleyi..

4.2

5783

Nohutlu Bulgur Çorbası
Zeytinyağı ile soğanı kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ilave ..

3.6

5754

Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma

Malzemeler

Yapılışı