- 750 gr. kıyma
- 500 gr. bulgur
- 2 kuru soğan
- domates salçası
- biber salçası
- isot
- maydanoz
- taze nane
- taze soğan
- tarçın
- Geniş bir tepsiye isotu alın.
- Üzerine tarçın ekelyin ve karıştırın.
- Üzerine çok ince kesilmiş soğanları alın.
- Elinizle iyice yoğurun.
- Üzerine 750 gr. kıymayı alın ve elinizle iyice yoğurun.
- Üzerine bulguru kıvamına göre ekleyin.
- Yoğururken üzerine buzlu su ile yoğurmaya devam
- edin. Üzerine çok ince kesilmiş taze soğanı alın tekrar
- yoğuru.
- Üzerine çok ince kesilmiş maydonozu ve salçayı ekleyip tekrar
- yoğurun.
- Servis tabağına yeşillikleri alın üzerine parça parça
- çiğ köfteleri ekleyerek servis edin.
22/02/2017
yemekresimli.com
Oktay Usta Çiğ Köfte resimli tarifi, Ünlü Aşçılar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori