Örgü Börek

Örgü Börek tarifi
  • 3 Adet Yufka
  • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  • Ispanaklı Harç İçin:
  • 500 Gram Haşlanmış Ispanak Yaprağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Fiske Kırmızıbiber
  • Peynirli Harç İçin:
  • 300 Gram Beyaz Peynir
  • 1 Adet Maydonoz
  • Patatesli Harç İçin:
  • 3 Adet Patates
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Fiske Kırmızıbiber



  • Ispanaklı Harç
  • Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış olan ıspanak yaprakları ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
  • Patatesli Harç
  • Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra rendelenir. Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş olan patatesler ilave edilir. Salça ve baharatları da eklendikten sonra ocaktan alınır.
  • Peynirli Harç
  • Beyaz peynir rendelenir ve ufak parçalar halinde doğranmış maydonozla karıştırılır.
  • 1) Yufkalar, aralarına sıvıyağ sürülerek üst üste dizilir ve dört parçaya bölünür. Böylelikle 12 parça elde edilmiş olunur.
  • 2) Parçalardan dört tanesinin geniş tarafına peynirli iç malzemesi yerleştirilir ve sigara böreği gibi sıkıca sarılır. Açılmalarını engellemek için uçları suya batırılır.
  • 3) Diğer üç parça, patatesli , kalan üç parça da ıspanaklı harçla sarılır.
  • 4) İçinde farklı malzemeler bulunan 3 parça bir araya getirilerek saç örgüsü şeklinde sarılır.
  • 5) Diğer yufkalar da aynı şekilde sarıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilirler. Üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 180 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir.

27/03/2017
Örgü Börek resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Sütlü Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Sütlü Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Yufkalar teker teker 4 parçaya ayrılır.Yağlanır.Bir par»-çan..
4
12099
Patlıcanlı Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Patlıcanı aliminyum folyaya sarıp 180 derece fırında 25 dk k..
4.1
8989
Peynirli Börek Tarifi Lezzetli Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifi Lezzetli Börek Tarifleri
Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın yumurtaların sarılarını ve ..
3.9
10721
Banyolu Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Banyolu Börek Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Sosis ve kaşar peynirini kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.D..
3.9
18140
Börek
Börek
İlk olarak karıştırma kabına unu koyarak tuzla karıştıralım...
4.2
10899
Çiğ Börek
Çiğ Börek
Önce hamurumuzu yeteri kadar su ile kulak memesi kıvamına ge..
3.9
13518
Sodali Börek
Sodali Börek
yufkanın birini yağlanmış tepsiye düz bişekilde yayınsonra 2..
4.2
17446
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek
Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Tencereye b..
4.1
12789
Soslu Börek
Soslu Börek
Yufkayı açıp ortadan ikiye kesin. Geniş kenarına ezilmiş pey..
3.9
6955