- 1-2 adet orta boy soğan,
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
1 adet orta boy patates, ince ince küçük kareler şeklinde kesilmiş
-
1,5 yemek kaşığı domates salçası
-
7-8 su bardağı kaynar su
-
1 su bardağı erişte, ufak ufak kırılmış (kırıldıktan sonraki ölçü)
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı nane
- Soğanları zeytinyağıyla birlikte derin bir tencere koyun. Normal ateşte kavurun.
-
Patatesi ve salçayı soğanlara ekleyin. Patatesler tencereye yapışmaya başlayıncaya kadar kavurun.
-
Kaynamış suyu ekleyin. Patatesleri 10 dakika kadar pişirin (patatesler geç piştiği için onları önceden pişirmek gerekiyor).
-
Erişteleri ve tuzu ekleyin. Karıştırıp pişmeye bırakın.
-
Erişteler pişince (yaklaşık 10 dakika sonra) tencerenin altını kapatıp üzerine nane serperek servis yapın.
-
Çorbanın kıvamı koyu olmuşsa biraz kaynamış su ekleyin.
-
Afiyet olsun.
23/03/2017
yemekresimli.com
Patatesli Erişte Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori