Patlicanli Poğaça

Patlicanli Poğaça tarifi
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tutam tozşeker
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 küçük patlıcan
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 15 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  • Tuz, karabiber



  • Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıp kabarması için 5-10 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alın.
  • Ortasını havuz gibi açıp mayalı karışımı ve sıvıyağı ekleyin.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hamuru top şeklinde kapatıp unlanmış bir kaba alın ve üzerini bıçakla çizin.
  • Nemli bir bezle örtüp 1.5 saat mayalanmaya bırakın.
  • Patlıcanları soyup küp küp doğrayın.
  • Soğan, sarımsak ve domatesi soyup doğrayın.
  • Teflon tavada margarini eritip soğanı kavurun.
  • Patlıcan, domates, sarımsak, pulbiber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile 12 cm çapında yuvarlak hamurlar açın.
  • Hazırladığınız patlıcanlı karışımı hamurlara paylaştırıp kaşarpeynirini ekleyin ve poğaça şeklinde kapatın.
  • Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine 1 yumurta sarısı sürün.
  • Üzerlerine çatal ucu ile hafiçe bastırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

20/02/2017
Patlicanli Poğaça resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Katmerli Poğaca Tarifi Lezzetli Poğaça Tarifleri
Katmerli Poğaca Tarifi Lezzetli Poğaça Tarifleri
Malzemelerin hepsiyle hamur hazırlanır.Mayalanmasını bekleme..
3.9
9631
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Poğaça Tarifleri
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Poğaça Tarifleri
Margarini,sıvı yağı,yoğurdu,yumurta aklarını ve tuzu yoğurma..
4
25177
Patlicanli Makarna
Patlicanli Makarna
Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.Kızgın y..
3.8
7073
Patlıcanlı Şiş Köfte
Patlıcanlı Şiş Köfte
Orta yağlı kıymamızın üzerine yumurta ve rendelenmiş soğanla..
4.2
8186
Patlicanli Milföy
Patlicanli Milföy
Soğanı yemeklik doğrayın sıvı yağda hafif sote yaparken soyu..
3.5
6939
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek
Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Tencereye b..
4.1
12945
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav
İlk önce pirinçleri sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin.Patl..
3.8
7641
Patlıcanlı Tavuk Pane
Patlıcanlı Tavuk Pane
Patlıcan üzerine bir yemek olduğu için öncellikle patlıcanla..
3.6
5956
Firinda Patlicanli Tavuk
Firinda Patlicanli Tavuk
Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin ve tuzlu suda acısı çı..
3.9
9499