- 100 gr kereviz (yapraklı)
-
2 havuç
-
5 domates
-
2 çorba kaşığı zeytinyağı
-
100 ml su
-
Bir miktar tuz
-
Karabiber
-
Yarım tatlı kaşığı kekik
-
600 gr kesme makarna (erişte)
-
300 gr mantar
-
1 çorba kaşığı margarin
- Kerevizi yıkayıp ayıklayın ve yeşil kısımlarını bir kenara ayırın. Havuçları da yıkayıp kerevizin beyaz kısmı ile birlikte küp küp doğrayın.
-
Domatesleri bir süre sıcak suda bekletin. Ardından kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıklayın ve küp küp doğrayın.
-
Yağı bir tavada kızdırın. Kereviz ve havuçları yağda kavurun. Suyu ekleyin. Ardından domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Tavanın kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
-
Makarnayı, paketin üzerindeki tarife göre tuzlu suda haşlayıp hazırlayın.
-
Bu arada mantarları yıkayıp suyunu süzün. Saplarını kesin ve doğrayın. Kızgın yağda 3 dakika kavurun. Sosa ilave edin.
-
Haşlanan makarnayı süzün ve tabaklara paylaştırın. Sosu üzerine ekleyin. Kerevizin yeşil yaprakları ile süsleyip servis yapın.
16/03/2017
yemekresimli.com
Sebzeli Makarna resimli tarifi, Makarnalar - Pilavlar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori