- 1 demet roka
-
100 gr kokteyl domates
-
1-2 kabak
-
Yarım demet taze soğan
-
1 küçük soğan
-
4 çorba kaşığı sirke
-
Tuz
-
Karabiber
-
4 çorba kaşığı zeytinyağı
-
3 parça tavuk filetosu
-
150 gr hazır parmesan peyniri (marketlerde bulabilirsiniz)
-
3 yumurta
-
4 çorba kaşığı kızartmalık sıvı yağ
-
Bir miktar un
- Rokayı yıkayıp suyunu süzün ve ayıklayın. Kokteyl domatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra ikiye veya dörde bölün.
-
Kabakları da yıkayıp kurulayın. Önce ikiye bölün, ardından uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Malzemeleri harmanlayıp karışımı tabaklara paylaştırın.
-
Taze soğanı yıkayıp kuruladıktan sonra küçük küçük doğrayın. Soğanı soyup ince ince kıyın. İkisini sirke ve 3-4 çorba kaşığı ılık suyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biraz zeytinyağı ilave edin.
-
Tavuk filetolarının fazlalıklarını temizleyin. 1 cm'lik şeritler halinde kesip üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Parmesan peyniri ve yumurtaları iyice karıştırın.
-
Yağı bir tavada kızdırın. Tavuk eti şeritlerini önce una, sonra da parmesanlı-yumurtalı karışıma bulayın ve kızgın yağda yaklaşık 3'er dakika altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
-
Salatanın üzerine sosunu dökün. Kızarmış tavuk şeritlerini de ilave edip servis yapın. Dilerseniz pul biber ekleyebilirsiniz.
01/04/2017
yemekresimli.com
Tavuklu Kabak Salatası resimli yemek tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori