- 1 + 3/4 su bardağı kurutulmuş vişne
-
1/2 su bardağı su
-
3 su bardağı un
-
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
-
Yarım tatlı kaşığı tuz
-
4 yemek kaşığı yumuşak margarin
-
1 su bardağı toz şeker
-
4 yumurta (1 tanesi hafifçe çırpılmış)
-
2 tatlı kaşığı vanilya
-
3/4 su bardağı badem (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
-
3 yemek kaşığı toz şeker
- Vişneleri ve suyu bir tavaya alın. Orta hararetli ocakta arada karıştırarak 8 dakika pişirin.
-
Pişince suyundan 2 yemek kaşığı ayırıp kalanını süzün.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Yağı ve 1 su bardağı şekeri mikserle 2 dakika çırpın. 3 yumurtayı teker teker ekleyin. Ayırdığınız vişne suyunu ve vanilyayı ilave edin. Yavaş yavaş unlu karışımı ekleyip vişneleri ve bademleri karıştırın. (Ben bu aşamada hamur elime çok yapışıyor diye un ekledim.)
-
Hafif unlanmış bir zeminde hamuru ikiye bölün. Her birini 32cm x 6,5cm boyutlarında rulo haline getirin. (Ben fırın tepsisinin uzunluğuna göre ayarladım.). Fırını 200C'ye getirin. Her bir ruloya elinizle bastırarak 1 cm kalınlığına gelmesini sağlayın. Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye -aralarında mümkün olduğunca boşluk bırakarak- yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurtayı sürün ve 3 yemek kaşığı toz şekeri serpin.
-
Isınmış fırında 35dak. pişirin. Pişince fırın teline alıp 20 dakika soğutun.
Her bir ruloyu ekmek bıçağı ile verev 16-18 parçaya kesin. Tekrar fırın teline alın. Teli tepsilerin üzerine yerleştirin. (Ben doğrudan tepsiye aldım)
-
Fırını 150C'ye getirin. 8 dakika pişirip ters çevirin. 8 dakika daha pişirip fırından çıkarın. Tamamen soğutup servis yapın.
07/02/2017
yemekresimli.com
Vişneli ve Bademli Biscotti resimli yemek tarifi, Kekler - Ekmekler resimli tarifleri
PT35M
PT2H
7
350 kalori